Café Moderne

13/04/2025

🇫🇷
Cafe Moderne est dans le Top 10 Europe des Spirited Awards® 2025 pour les Meilleurs Restaurant Bars Internationaux !

Fiers de représenter Paris aux côtés de resto et bars qu’on admire.
Merci à nos habitués, nos voisins, nos fêtards, nos curieux !

Santé !


🇺🇸
Cafe Moderne made the Top 10 Europe at the 2025 Spirited Awards® for Best International Restaurant Bar!

Proud to rep Paris alongside restaurants & bars we admire.
Shoutout to our regulars, neighbors, party people, and curious sippers !

Santé !

25/05/2024

25/05/2024

L’art de la balance;

Entre un travail trépident où le monde entier vient à ma rencontre au comptoir et une âme profondément attachée à la nature et au calme qui l’incombe, un besoin vital d’évasion. Cette balance qui est source d’inspiration. Se dépasser la journée avec le sport, se dépasser le soir avec la créativité. Se donner sans cesse des challenges pour avoir la chance de se surprendre.

C’est en m’inspirant du souvenir de ma traversée des Cevennes que « Le Petit Fagot » a vu le jour.

Alliant la sucrosité de la pêche de vigne et la gourmandise de l’abricot du Rousillon avec la fraicheur des herbes aromatiques, on obtient ce brevage frais et léger qui désaltère après une bonne journée de randonnée :

« Le Petit Fagot » : 🌿

25/05/2024

Thaï Ball filet mignon de porc citronnelle basilic Thaï gingembre sauce aigre douce

25/05/2024

Citronnade au soleil..

23/05/2024

22/05/2024

Ceviche de Colin avocat mangue

18/05/2024

Linguine boulettes de boeuf crème de parmesan

17/05/2024

15/05/2024

Smash, jeu, set et match

# Burger

14/05/2024

Junglebird Twist Rum Passion Campari

# Burger