03/09/2026
Le ceviche fait partie des signatures du chef Ricardo 🐟 Cette version Nikkei, préparée selon l'arrivage avec du bar ou de la sériole, associe la finesse du poisson à la vivacité du gingembre, à la fraîcheur de la coriandre et à la profondeur du shoyu.
Le Patio Opéra
Restaurant aux inspirations méditerranéennes
5 rue Meyerbeer, Paris 9