Brasserie Alesti

12/09/2024

Chers amis,

C’est avec une grande tristesse que nous vous annonçons la fermeture définitive de la Brasserie Alesti. Après des années de partage, de rencontres et de moments inoubliables, il est temps pour nous de tirer notre révérence.

Nous tenons à remercier chaleureusement chacun de vous, clients fidèles, amis, et surtout tous les membres de notre équipe, qui ont fait de ce lieu un espace de convivialité et de joie. Votre soutien et votre confiance ont été notre plus grande force.

Cependant, nous devons également reconnaître que le contexte actuel pour le secteur de la restauration est particulièrement difficile. Les défis économiques et les bouleversements liés aux Jeux Olympiques ont malheureusement eu raison de notre aventure.

La restauration est une aventure superbement humaine qui apporte énormément de joie, de bonheur et de souvenirs, et merci à tous les passionnés qui y consacrent leur énergie pour faire vivre tous ces lieux pour leurs clients, mais malgré tout ça, la réalité économique invisible pour les clients est une tout autre chose. Alors continuez de faire vivre vos restaurants de quartier, ils en ont besoin.
(Merci à au passage, pour le macaron reçu la semaine dernière)

Nous garderons en mémoire tous ces beaux moments passés ensemble, et espérons que vous vous souviendrez de la Brasserie Alesti avec autant de chaleur que nous.

Pour tous ceux que l’aventure intéresserait, qui veulent discuter de ce milieu ou qui hésite à se lancer, envoyez nous un message, on garde la messagerie ouverte 📨

Merci pour tout.❤️

L’équipe de la Brasserie Alesti

31/03/2024

Joyeuses Pâques ! 🐣 Pour l’occasion venez déguster demain notre épaule d’agneau cuite sous vide à basse température avec des aromates et confite au four pendant 10h ! À partager à 2 ou 3 personnes 😋🥩

24/03/2024

Vous l’avez sans doute remarqué, un grand nombre d’objets du restaurant ont été chiné par Jules notre fondateur dans de nombreuses brocantes, vide-maison et marchés 👀🥰

03/01/2024

Pour commencer cette année 2024 en beauté, viens découvrir notre incroyable velouté de butternut accompagné de crouton, crème crue et d’une lègère huile de persil, parfaite pour cette période hivernale ! 🍽 🤤

🇫🇷 #2024

02/01/2024

23/12/2023

Toute l’équipe se repose ce 25 décembre, et vous souhaite un Joyeux Noël 🎄🎅🤶🫶🏻

23/12/2023

Bonnes fêtes de fin d’année à tous 🎄 🎉

Si tu souhaites réserver une belle table pour ce moment c’est toujours possible, tu trouveras nos horaires juste ici ⤵️

• Fermeture du restaurant le 24 décembre au soir mais ouvert la journée,
• Fermeture du restaurant le 25 décembre toute la journée ainsi que la soirée,
• Ouverture du restaurant le 31 décembre toute la journée ainsi que la soirée, sans menu spécial mais avec plein de petite surprise pour fêter cette belle soirée comme il le faut !
N’hésites plus, une team de folie t’attends ! 🤪

22/12/2023

Découvre notre bibliothèque qui fait une grande partie du charme de notre restaurant ! 🤪

Le savais-tu ❓
Un grand nombre d’objets du restaurant ont été chinés par Jules le fondateur dans de nombreuses brocantes, vide-maison, et marchés.

Notre mobilier a été minutieusement choisi auprès de revendeurs de Lyon, Lille, Colmar, Avignon, Paris ou encore Clermont Ferrand pour donner cette âme au lieu.

Alors, partant pour découvrir cette atmosphère et goûter nos délicieux plats ? 🤪

01/12/2023

Félicitations à Jules, le grand gagnant de notre concours de la plus belle moustache ! 🥸🥇🍾

Tu n’as pas gagné ? La bonne nouvelle c’est que tu peux venir déguster la cuvée Alesti lors de ton prochain déjeuner ou dîner car elle a été ajoutée à la carte🍷

Merci à tous les participants et participantes, on se retrouve l’année prochaine ✨

📍13 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9.

🍷

22/11/2023

Nous sommes fière de vous annoncer que nous avons rejoins l’ASOM (Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayo) 👨🏻‍🍳
On ne rigole pas avec l’œuf mayo, même si c’est un plat qui parait extrêmement simple, il existe sous des centaines de nuances 😉 et à la Brasserie Alesti on a notre version qui a déjà beaucoup de succès 😋

Encore une raison de venir déguster notre cuisine française ! 🍷