13/10/2026
LA CARTE D'AUTOMNE EST LÀ 🍂
On a tout revu côté brasserie chez EL NIDO Hossegor.
Les entrées, les plats, les desserts...
Une cuisine qui voyage : Levant, Corée, Grèce, Sud-Ouest, Méditerranée.
Des produits de saison, des associations qui sortent de l'ordinaire.
En entrée, le saumon gravelax gel de passion et crème à l'aneth, le poireau mimosa à la féta et chips de Serrano, ou le flatbread à la truffe mousse de brebis truffée.
En plat, le filet de bar d'automne sauce vierge noisette, l'agneau effiloché du Levant rösti aux herbes, les gambas poêlées au negi miso, ou les hilopites à la féta pour les végétariens.
Et pour finir, le mi-cuit chocolat-café, le bolet à la poire ou la dacquoise coco glace clémentine corse.
À vebir découvrir très vite 🍽 🍻
Formule midi E+P ou P+D à 19€ / E+P+D à 21€, du mardi au vendredi.
Réservation en bio.
📍 EL NIDO (au sein de HEJMO Hostel) - Soorts-Hossegor