Nomade Foix

04/06/2026

On nous dit souvent qu’on ne retrouve plus de restaurants proposant ce que nous offrons aujourd’hui. 🍽️ Parfois parce que les plats sont vus et revus, que les produits manquent de qualité, à cause de l’émergence des fast-foods, ou encore parce que les prix sont devenus trop élevés.

Chez nous, c’est différent. ✨ Nous travaillons chaque produit avec passion afin d’en révéler le meilleur. Nos ingrédients sont majoritairement locaux et frais 🌾, car nous croyons profondément que nos agriculteurs et nos artisans 🧑‍🌾 sont les acteurs principaux qui font la fierté de notre région.

À travers Nomade, nous essayons de vous transmettre cette authenticité, ce savoir-faire et cet amour du terroir. ❤️

30/05/2026

Pendant quelques jours, Le Nomade a le plaisir d'accueillir Génesis (), cheffe formée à Paris et profondément inspirée par ses racines d’Amérique du Sud.

À travers une résidence culinaire unique au cœur des Pyrénées, elle vous invite à découvrir une cuisine sincère, créative et généreuse, où chaque assiette raconte une histoire de voyage, de rencontres et d’émotions partagées.

Une parenthèse gourmande pensée pour rassembler autour de la table, éveiller les sens et célébrer le plaisir de partager. Nous sommes heureux de vivre cette belle aventure à ses côtés et avons hâte de vous la faire découvrir.

✨ Une expérience éphémère à ne pas manquer.

📍 Rendez-vous au Nomade pour découvrir l’univers de et de , et partager ensemble ce beau moment de gastronomie, de créativité et de convivialité.

11/05/2026

Nous sommes en plein processus de transformation.
Notre cuisine révèle de plus en plus son visage autour de la flamme : les jus réduisent lentement, les cuissons se précisent et les produits prennent une autre dimension au contact du feu.

Chaque service nous pousse à affiner notre identité et à construire une cuisine vivante, sincère et en mouvement.
Plus qu’un restaurant, le Nomade devient peu à peu un lieu d’expérience, de partage et d’instant. 🔥

09/05/2026

27/04/2026

La nouvelle carte de cocktails !
Le nouveau cocktail citron meringué, visible en première slide, est incroyable.
Certains classiques ne sont pas notés, mais notre barman peut les réaliser, par exemple : l’espresso martini.
Une nouveauté au Nomade : les mocktails, de quoi se rafraîchir avec les beaux jours.
Y’a plus qu’à venir déguster !
Pendant le happy hour, de 18h30 à 19h30, vous avez une réduction de 1€ sur les cocktails 🔅

21/04/2026

À quoi s’attendre en venant au Nomade ?
Un lieu unique en Ariège, entièrement pensé et réalisé par les mains des gérants.
Un endroit chargé d’histoire, situé au pied du château de Foix.

Un bar à cocktails aux créations signatures. Notamment avec le gin de
Une belle sélection de vins avec
Des bières locales avec
Des softs artisanaux d’Ariège avec
Du café éthique, fourni par Yovani, artisan torréfacteur à Artigat.

Un restaurant qui travaille des produits frais et locaux.
Un menu créatif, réalisé à l’instant, effet surprise garanti.
Il y a des spécialités qui reviennent, avec toujours une alternative végétarienne. 🌱

Une cuisine de goût, sublimée par la cuisson à la flamme.
Un service attentionné.
Une équipe qui a du cœur.

Le Nomade, c’est plus qu’un lieu :
C’est une expérience, un voyage qui se vit et se partage 🔅

Tu ne connais pas encore ? Tague la personne avec qui tu aimerais venir découvrir! 🔥

18/04/2026

Les beaux jours sont là 🔅
Le mojito aussi, un cocktail frais et indémodable à retrouver au bar du Nomade.
Ps : La carte des cocktails évolue et nous avons hâte de vous dévoiler les nouveautés.

Réservations via DM ou téléphone

Bistronomie à la flamme
Bar à cocktails en Ariège
Foix

15/04/2026

Quelques assiettes dressées…
Notre menu est fait à l’instant, mais des spécialités reviennent souvent à la carte, notamment : les arancini et les cromesquis. Vous pouvez aussi retrouver les ravioles à la farce de shiitakés, le tomahawk de porc et bien sûr nos brochettes, notamment de kefta.

Nous proposons toujours une alternative végétarienne. 🌱

Réservations par DM ou téléphone

Bistronomie à la flamme
Bar restaurant à Foix
Feu de bois
Pièce de viande

12/04/2026

Un moment authentique dans les coulisses du Nomade, aux côtés d’Ashot Zakaryan, le gérant.
Le connaître, c’est découvrir une personne humble au grand cœur.

On dit que l’âme d’un lieu, c’est son équipe…

Le Nomade, c’est cette humanité, cette simplicité et une cuisine réalisée avec soin.

Chaque dressage s’inscrit dans la vision d’Ashot : sublimer le produit par le goût, avec amour du geste.

Les viandes sont travaillées avec la

Bistronomie à la flamme
Cuisson au feu de bois
Restaurant à Foix
Chef de cuisine
Samaran