26/08/2026
Aujourd'hui, 26 août, on a posé notre enseigne.
Vu de la route, c'est un panneau. Un nom, deux mots, de la lumière le soir.
Pour nous, c'est le dernier geste. Celui qu'on pose quand tout le reste tient debout. Un bar sans enseigne, c'est un bar qui n'a pas encore dit son nom à voix haute. Ce soir, L'Écrin a dit le sien.
Et il nous aura fallu un an pour en arriver là.
Pas parce qu'on traînait. Parce qu'on voulait quelque chose qui nous ressemble.
Ce bâtiment, c'est des containers. Et on les a montés nous-mêmes. Découper les tôles, ouvrir les façades, porter les fenêtres, poser le placo. La pergola, faite à la main. Les chaises, les tables, le bar, tout est sorti de nos mains.
Alors quand vous poussez notre porte, vous entrez dans quelque chose qu'on a construit. Vraiment construit.
Et puis il y a Laura.
Elle sortait du travail et elle venait aider son homme. Sur le chantier, dans la poussière, à porter des fenêtres. Et à supporter le caractère de son homme, qui n'est pas le plus facile, il le reconnaît volontiers.
Ensuite elle a découvert un métier qu'elle ne connaissait pas, elle l'a appris, elle l'a fait sien. Sans filet, sur le terrain, tous les jours. On l'a vue apprendre. On l'a vue tenir. On lui tire notre chapeau, et on est fiers d'elle comme rarement.
Et les amis. Ils étaient là pour tout. Pas pour un coup de main de temps en temps. Pour tout. Les soirs où on mettait les bouchées doubles, même triples, pour soigner chaque détail. Ils savent qui ils sont, et on ne l'oubliera pas.
Certains diront qu'on n'applaudit pas les poissons qui nagent. Que c'est normal, que c'est notre travail, qu'il n'y a pas de quoi en faire tout un plat. Et ils ont raison. Mais on a quand même envie de partager ce qu'on fait avec les gens. Alors on le partage.
Certains veulent aller vite. Nous on est un peu différents. On prend le temps.
On n'est pas parfaits. C'est notre marque de fabrique.
Ce soir, on a envoyé un message à nos amis et à nos familles. Venez boire un verre pour l'anniversaire d'Alex, pour celui de Cindy qui est demain, et pour qu'on vous montre quelque chose qui nous tient à cœur. Laura avait mis 6 bouteilles de champagne au frais.
Ils sont venus. Ils étaient là.
Vu de la route, ça reste un panneau qui s'allume. Pour nous, c'est tout ça qui vient de s'écrire au-dessus de la porte.
Une enseigne. La nôtre.
Merci. Du fond du cœur, merci.
L'Écrin Bar & Lounge, Damelevières
