27/06/2026
L’abricot et le basilic, j’adore ! 🍑🌿
Je vous propose un nouveau cocktail en deux versions, avec les mêmes ingrédients.
Pour la vodka, j’ai fait sécher les abricots pour en concentrer les arômes, puis ils ont infusé quelques jours. Quand au sirop de basilic, laisser infuser les feuilles toute une nuit dans de l’eau froide avant de faire une recette de sirop classique.
La seconde version est clarifiée, une technique qui apporte une texture plus soyeuse et plus de finesse.
Composition : vodka infusée à l’abricot, Pisco, jus d’abricot, jus de citron, sirop de basilic
Deux cocktails, la même base…….
Alors vous êtes plutôt version classique ou clarifiée ?
Cheers 🍸
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux, consommer avec modération, je compte sur vous !