31/07/2026
𝗨𝗻𝗮 𝗻𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗳𝗿𝘂𝘁𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗼𝘀 𝗰𝗶𝗻𝗰𝗼 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗱𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 🍷✨
El próximo viernes 7 de agosto, en , disfrutaremos de una cena maridaje, con una propuesta creada para recorrer distintos sabores, texturas y matices:
🍴 𝗔𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼
Nuestra versión de la gilda, con gominola de aceituna gordal, anchoa 00, boquerón, atún rojo marinado, gel de piparra y tomate cherry pasificado.
Maridaje: 𝗶𝗪𝗶𝗻𝗲, servido con hielo.
🦐 𝗦𝗲𝗴𝘂𝗻𝗱𝗼 𝗽𝗮𝘀𝗲
Salpicón de mariscos, crema de tomate zamorano asado y salsa de plancton marino.
Maridaje: 𝗡º 𝟭𝟮 Brut.
🥩 𝗧𝗲𝗿𝗰𝗲𝗿 𝗽𝗮𝘀𝗲
Vitello tonnato con alcaparras fritas, germinados y bizcocho de tomate.
Maridaje: 𝗣𝗮𝗰𝗼 & 𝗟𝗼𝗹𝗮 Albariño.
🔥 𝗖𝘂𝗮𝗿𝘁𝗼 𝗽𝗮𝘀𝗲
Solomillo con barbacoa elaborada a base de tomate y aceite de Fermoselle.
Maridaje: 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲, un albariño de larga crianza con la estructura suficiente para acompañar perfectamente una carne.
🥭 𝗣𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲
Semifrío de limón, gel de maracuyá y puré de mango.
También acompañado por 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲, mostrando su versatilidad hasta el último pase.
🗓 Viernes 7 de agosto
🕤 21:30 h
📍
Plazas limitadas
Reservas en el 675 97 82 45
Precio 36,50 €/persona