144. Restaurante

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144. Restaurante Una experiencia gastronómica inspirada en viajes, que combina producto local con salsas, guarniciones y formas de comer de diferentes partes del mundo.

MAÍZ. HINOJO. PALOMITAS.Podríamos habernos quedado en el maíz y el hinojo.Pero había palomitas.—CORN. FENNEL. POPCORN.We...
14/10/2026

MAÍZ. HINOJO. PALOMITAS.

Podríamos habernos quedado en el maíz y el hinojo.

Pero había palomitas.

—

CORN. FENNEL. POPCORN.

We could've stopped at corn and fennel.

But there was popcorn.

144.

Salimos en Jantour / El Correo.“La tentación de los currys y de un pulpito alien.”Nos gusta especialmente cuando alguien...
04/10/2026

Salimos en Jantour / El Correo.

“La tentación de los currys y de un pulpito alien.”

Nos gusta especialmente cuando alguien viene, se sienta, come, bebe y entiende lo que estamos intentando hacer aquí. O no, pero disfruta a tope.

Currys, picantes, acidez, brasas, cócteles, algún pulpito marciano y bastante poca intención de parecernos a nadie.

Gracias a Julián Méndez por venir, por mirar con los ojos bien abiertos y por contarlo así.
Seguimos.

Mucho sabor, poco cuento.
No dejes que te lo cuenten.
—

EN
Jantour / Newspaper El Correo.

“The temptation of curries and an alien baby octopus.”

We especially like it when someone comes in, sits down, eats, drinks, and understands what we’re trying to do here. Or doesn't, but enjoys it anyway.

Curries, heat, acidity, fire, cocktails, the occasional alien octopus — and very little interest in looking like anyone else.

Thank you Julián Méndez for coming, keeping your eyes wide open, and telling the story the way you did.

Let's keep rolling.
Big flavour. Little bu****it.
Don’t let them tell you about it.

CHICHARRO. MANZANA. PEPINO.El primer plato del menú.El más fácil para abrir boca.Así empieza 144.Frescura, acidez y un p...
15/09/2026

CHICHARRO. MANZANA. PEPINO.

El primer plato del menú.
El más fácil para abrir boca.
Así empieza 144.

Frescura, acidez y un primer paso que parece suave.

Solo parece.

144.

—
HORSE MACKEREL. APPLE. CUCUMBER.

The first course on the menu.
The easiest way to begin.
That’s how 144. starts.

Freshness, acidity and an opening move that feels gentle.

Only feels.

144.

GUISO Y BRASA.Dos pases.Lechazo. Fuego lento.Ensalada. Fuego fuerte.Uno de los bloques del menú degustación de Season 3....
11/09/2026

GUISO Y BRASA.

Dos pases.
Lechazo. Fuego lento.
Ensalada. Fuego fuerte.

Uno de los bloques del menú degustación de Season 3.

144.

Reservas en la bio.

—

STEW & GRILL.

Two courses.
Suckling lamb. Slow fire.
Salad. High heat.

One of the sections from our Season 3 tasting menu.

144.

Reservations in bio.

VOLVEMOS.Y ya había ganas.El 09.09 empieza Season 3.Dos menús degustación:Hacemos lo que podemos · 75€Normalmente mejor ...
05/09/2026

VOLVEMOS.

Y ya había ganas.

El 09.09 empieza Season 3.

Dos menús degustación:
Hacemos lo que podemos · 75€
Normalmente mejor · 90€

Comidas M–S
Cenas J–S

Y sí, La Barra también vuelve el 09.09.
Menú, carta, cócteles y vino.

Si quieres venir, ya puedes reservar.

144.

https://www.cientocuarentaycuatro.com/reserva/

—

WE’RE BACK.

And we’ve been looking forward to it.

Season 3 starts on 09.09.

Two tasting menus:
Hacemos lo que podemos · €75
Normalmente mejor · €90

Lunch Tue–Sat
Dinner Thu–Sat

And yes, La Barra is back on 09.09 too.
Set menu, à la carte, cocktails and w**e.

If you want to join us, bookings are open.

144.

https://www.cientocuarentaycuatro.com/reserva/

La SEASON 3 también empieza aquí.Hemos cambiado la web.Ya tocaba que se pareciera un poco más a lo que pasa dentro de 14...
03/09/2026

La SEASON 3 también empieza aquí.

Hemos cambiado la web.

Ya tocaba que se pareciera un poco más a lo que pasa dentro de 144.

Restaurante.
La Barra.
Menús, carta, cócteles, reservas y todo lo que viene.

Todo 144. en el mismo sitio.

Ya está online.

cientocuarentaycuatro.com

Nos vemos el 09.09.

144.

SEASON 3.Nueva temporada.Misma obsesión.El 09.09 vuelve 144.Dos espacios.Dos formas diferentes de venir a vernos.EL REST...
02/09/2026

SEASON 3.

Nueva temporada.
Misma obsesión.

El 09.09 vuelve 144.

Dos espacios.
Dos formas diferentes de venir a vernos.

EL RESTAURANTE
Dos menús degustación.
Hacemos lo que podemos · 75€
Normalmente mejor · 90€

LA BARRA
Menú · Carta · Cócteles · Vino.
Más informal. Igual de 144.

Hemos cambiado cosas.
Hemos mantenido otras.
Y seguramente seguimos sin saber estar quietos.

Nos vemos el 09.09.

144.

SEASON 3.Nueva temporada.Misma obsesión.El 09.09 vuelve 144.Dos espacios.Dos formas diferentes de venir a vernos.EL REST...
02/09/2026

SEASON 3.

Nueva temporada.
Misma obsesión.

El 09.09 vuelve 144.

Dos espacios.
Dos formas diferentes de venir a vernos.

EL RESTAURANTE
Dos menús degustación.
Hacemos lo que podemos · 75€
Normalmente mejor · 90€

LA BARRA
Menú · Carta · Cócteles · Vino.
Más informal. Igual de 144.

Hemos cambiado cosas.
Hemos mantenido otras.

Y seguramente seguimos sin saber estar quietos.

Nos vemos el 09.09.

144.

Hay noches que no se pueden repetir.El pasado 19 de junio compartimos cocina, ideas y servicio junto a Karmine para dar ...
26/06/2026

Hay noches que no se pueden repetir.

El pasado 19 de junio compartimos cocina, ideas y servicio junto a Karmine para dar forma a una experiencia creada exclusivamente para esa noche.

Dos restaurantes. Dos maneras de entender la cocina. Un único menú construido plato a plato, mezclando nuestras identidades sin perder la personalidad de cada casa.

Gracias a todos los que estuvisteis allí y confiasteis en una propuesta que solo podía vivirse una vez.

Esto es lo que más nos gusta de cocinar: crear momentos que existen durante unas horas... y permanecen mucho más tiempo en la memoria.

Nos vemos en la siguiente.

16/06/2026

UN MISMO ESPACIO.

DOS EXPERIENCIAS COMPLETAMENTE DIFERENTES.

En 144. conviven dos propuestas gastronómicas distintas bajo el mismo techo.

RESTAURANTE

Nuestra propuesta más gastronómica.

Dos menús degustación pensados para quienes quieren sentarse, dejarse llevar y descubrir 144. en su versión más completa.

—

LA BARRA

Nuestra propuesta más informal.

Un espacio para venir a comer, cenar, compartir algunos platos o simplemente disfrutar de nuestra coctelería.

Además de nuestra carta habitual, encontrarás un menú de barra de 30€ (+5€ postre incluido) diseñado para descubrir otra cara de 144.

—

Si reservas a través de nuestra web, recuerda que encontrarás dos motores de reserva diferentes:

→ 144. (Restaurante)

→ Coctelería 144. (La Barra)

Las dos son 144.

Pero la experiencia que vivirás en cada una es completamente diferente.

No dejes que te lo cuenten.

www.cientocuarentaycuatro.com

945 336 459

Dirección

Calle San Antonio 33
Vitoria-Gasteiz
01005

Horario de apertura

Martes 13:00 - 16:00
Miércoles 13:00 - 16:00
Jueves 13:00 - 16:00
20:00 - 01:00
Viernes 13:00 - 16:00
20:00 - 01:00
Sábado 13:00 - 16:00
20:00 - 01:00

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando 144. Restaurante publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.

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