25/08/2026
*Solo queda una mesa*
Si pensabas reservar a última hora… hazlo ya que te quedas sin mesa.
4 manos Carlos Alarcón junto al grande Javier Aguado para los Jueves de Casco
Menú degustación con 6 pases:
1. Puntillitas en dos pases:
- Niguiri de puntillitas
-Bao negro de puntillitas
2. Tempura, verdura y ponzu
3. Raviolis wonton de espinaca, ricota y piñones
4. Lubina curada en miso, acelga roja y bechamel ligera de cardamomo negro
5. Kushiyaki de vaca vieja y papada ibérica
6. Cookie de la abuela - versión tarta de la abuela en una cookie
45 €
Y con maridaje opcional por 20 €
Muelle de Olaso - Palomino, Vino de pasto, VT Cádiz
Abuelo Wine - Rosado, Garnacha de Gregos
Verdoncho - Orange Wine, GarageWine, IGP vino de la tierra de Castilla
El Triángulo - Tintilla, Vini de pueblo, VT Cádiz.
Oro los cuartillos - Moscatel, VT Cádiz