25/04/2016
En los últimos días paramos los fogones para poder evaluar el trabajo realizado a lo largo de las últimas semanas. Como sabéis, han sido meses de intenso trabajo para hacer realidad el Galley, un proyecto innovador, basado en la fusión y el mestizaje, capaz de combinar lo mejor de la gastronomía de lugares distintos y distantes con nuestras propias raíces. Con total modestia creemos que la propuesta tuvo éxito. Hemos recibido muy buenas críticas de profesionales y clientes, sin embargo, diversos factores y circunstancias tanto personales como profesionales nos obligan a tomarnos un tiempo de reflexión, hacer una parada en el camino y cerrar las puertas; poner un punto y a parte. Os queremos agradecer las innumerables muestras de apoyo que recibimos desde que el Galley se hizo realidad, ha sido impresionante. Realmente nos ha desbordado siempre tanto cariño y atención. Muchas gracias por esa confianza depositada. !!Y por TODO !! ....Os seguiremos informando .... en y para un próximo futuro
