Animo Streat

21/06/2026

🌙 Your secret sanctuary in the heart of the island.

A peaceful corner where vintage notes meet warm, soft lights. 🤫 Come discover where dreams blend with reality.

09/05/2026

El arte de la paciencia.
Nuestra Costilla de Angus es la protagonista de hoy. Cocinada a baja temperatura en una reducción de vino tinto hasta que la carne se desprende del hueso con solo mirarla.
La acompañamos con un sedoso puré a la francesa (mucha mantequilla, mucha suavidad) y el toque fresco de zanahorias baby y cebollino picado. Una experiencia que se funde en el paladar.

25/04/2026

La Tentación Dorada de Animo 🧀✨

Hay placeres que no se pueden explicar, solo se pueden derretir en la boca.
​Presentamos nuestro Mac & Cheese: una coreografía perfecta de cremosidad infinita, una costra dorada que cruje al primer contacto y ese toque secreto que solo la cocina de Animo sabe darle. No es solo pasta con queso; es un tributo al confort food elevado a la categoría de arte bajo el cielo de Ibiza.
​Cada plato sale de nuestro horno burbujeante, lista para convertirse en el nuevo recuerdo favorito de tu paladar.
​¿Eres de los que busca el bocado más cremoso o el más crujiente? Aquí no tienes que elegir.
​🔥 Aviso: Una vez que pruebas el primero, tu concepto de Mac & Cheese cambiará para siempre.
​📍 Encuéntranos en el corazón de la isla.

24/04/2026

23/04/2026

✨ Bienvenidos a nuestra nueva casa. ✨

Animo evoluciona, pero nuestra esencia permanece intacta. Lo que nació como un laboratorio experimental de mixología, hoy crece y encuentra su lugar definitivo: un espacio inmersivo donde el Cocktail Bar se fusiona finalmente con nuestra visión de Restaurante.