Torre Rosa

11/10/2026

Suffering Bastard, the cocktail of the month for October

This month at Torre Rosa, we present a classic with a story to tell, the Suffering Bastard.

“Suffer the name, enjoy the taste.”

The Suffering Bastard was created in 1942 by bartender Joe Scialom at the famous Shepheard’s Hotel in Cairo. Originally conceived as a “hangover cure” for British officers during World War II, it is now considered a classic of Tiki-style cocktails.

Bubbly, citrusy, and spiced: The spicy kick of ginger and lime perfectly balances the botanical and woody potency of its spirits.

Dare to try it?

Suffering Bastard, Cairo’s best-kept secret.

Suffering Bastard Cocktail Recipe:
3 cl Brandy
3 cl Gin
1.5 cl Fresh Lime Juice
2 dashes Angostura Bitters
Ginger Soda

https://www.torrerosa.com/en/blog/suffering-bastard-cocktail-month-october

Suffering Bastard, el cóctel del mes de octubre

Este mes en Torre Rosa, presentamos un clásico con una historia que contar, el Suffering Bastard.

«Sufre el nombre, disfruta el sabor.»

El Suffering Bastard fue creado en 1942 por el bartender Joe Scialom en el famoso hotel Shepheard’s de El Cairo. Concebido originalmente como un «remedio para la resaca» para los oficiales británicos durante la Segunda Guerra Mundial, hoy en día es considerado un clásico de la coctelería estilo Tiki.

Burbujeante, cítrico y especiado: El golpe picante del jengibre y la lima equilibran a la perfección la potencia botánica y amaderada de sus destilados.

¿Te atreves a probarlo?

Suffering Bastard, el secreto mejor guardado de El Cairo.

Receta del cóctel Suffering Bastard:
3 cl. Brandy
3 cl. Ginebra
1,5 cl. Zumo de lima fresco
2 golpes de amargo de Angostura
Refresco de jengibre

https://www.torrerosa.com/blog/suffering-bastard-coctel-mes-octubre

04/10/2026

Suffering Bastard, the cocktail of the month for October

This month at Torre Rosa, we present a classic with a story to tell, the Suffering Bastard.

“Suffer the name, enjoy the taste.”

The Suffering Bastard was created in 1942 by bartender Joe Scialom at the famous Shepheard’s Hotel in Cairo. Originally conceived as a “hangover cure” for British officers during World War II, it is now considered a classic of Tiki-style cocktails.

Bubbly, citrusy, and spiced: The spicy kick of ginger and lime perfectly balances the botanical and woody potency of its spirits.

Dare to try it?

Suffering Bastard, Cairo’s best-kept secret.

Suffering Bastard Cocktail Recipe:
3 cl Brandy
3 cl Gin
1.5 cl Fresh Lime Juice
2 dashes Angostura Bitters
Ginger Soda

https://www.torrerosa.com/en/blog/suffering-bastard-cocktail-month-october

Suffering Bastard, el cóctel del mes de octubre

Este mes en Torre Rosa, presentamos un clásico con una historia que contar, el Suffering Bastard.

«Sufre el nombre, disfruta el sabor.»

El Suffering Bastard fue creado en 1942 por el bartender Joe Scialom en el famoso hotel Shepheard’s de El Cairo. Concebido originalmente como un «remedio para la resaca» para los oficiales británicos durante la Segunda Guerra Mundial, hoy en día es considerado un clásico de la coctelería estilo Tiki.

Burbujeante, cítrico y especiado: El golpe picante del jengibre y la lima equilibran a la perfección la potencia botánica y amaderada de sus destilados.

¿Te atreves a probarlo?

Suffering Bastard, el secreto mejor guardado de El Cairo.

Receta del cóctel Suffering Bastard:
3 cl. Brandy
3 cl. Ginebra
1,5 cl. Zumo de lima fresco
2 golpes de amargo de Angostura
Refresco de jengibre

https://www.torrerosa.com/blog/suffering-bastard-coctel-mes-octubre

20/09/2026

This September at Torre Rosa, we present a new way to enjoy your rum, the Big Boss.
A tropical cocktail blending smooth Don Papa Baroko rum with exotic banana sweetness and passion fruit. An explosion of flavors that will transport you!
The first sip is a journey to the tropics: fruity sweetness, Philippine rum flavor, and a rebellious citrus touch from kumquat. Perfect for toasting the last adventures of summer.

Big Boss recipe:
5 cl. Don Papa Baroko Rum
2 cl. Banana Liqueur
2 cl. Passion Fruit Purée
2 cl. Lime Cordial
15 cl. Pineapple Juice
1 whole kumquat (halved)

https://www.torrerosa.com/en/blog/big-boss-cocktail-month-september

Este mes de septiembre, en Torre Rosa, te presentamos una nueva manera de disfrutar del ron, el Big Boss.
Un cóctel tropical que combina la suavidad del Ron Don Papa Baroko con la dulzura exótica de la banana y la fruta de la pasión. ¡Una explosión de sabores que te transportará!
El primer sorbo es un viaje al trópico: dulzor frutal, sabor del ron filipino y un toque cítrico rebelde del kumquat. Perfecto para brindar por las últimas aventuras del verano.
Receta del Big Boss:
5 cl. Ron Don Papa Baroko
2 cl. Licor de banana
2 cl. Puré de fruta de la pasión
2 cl. Cordial de lima
15 cl. Zumo de piña
1 kumquat entero (cortado a la mitad)
https://www.torrerosa.com/blog/big-boss-coctel-mes-septiembre

06/09/2026

This September at Torre Rosa, we present a new way to enjoy your rum, the Big Boss.
A tropical cocktail blending smooth Don Papa Baroko rum with exotic banana sweetness and passion fruit. An explosion of flavors that will transport you!
The first sip is a journey to the tropics: fruity sweetness, Philippine rum flavor, and a rebellious citrus touch from kumquat. Perfect for toasting the last adventures of summer.
Big Boss recipe:
5 cl. Don Papa Baroko Rum
2 cl. Banana Liqueur
2 cl. Passion Fruit Purée
2 cl. Lime Cordial
15 cl. Pineapple Juice
1 whole kumquat (halved)

https://www.torrerosa.com/en/blog/big-boss-cocktail-month-september

Este mes de septiembre, en Torre Rosa, te presentamos una nueva manera de disfrutar del ron, el Big Boss.
Un cóctel tropical que combina la suavidad del Ron Don Papa Baroko con la dulzura exótica de la banana y la fruta de la pasión. ¡Una explosión de sabores que te transportará!
El primer sorbo es un viaje al trópico: dulzor frutal, sabor del ron filipino y un toque cítrico rebelde del kumquat. Perfecto para brindar por las últimas aventuras del verano.
Receta del Big Boss:
5 cl. Ron Don Papa Baroko
2 cl. Licor de banana
2 cl. Puré de fruta de la pasión
2 cl. Cordial de lima
15 cl. Zumo de piña
1 kumquat entero (cortado a la mitad)
https://www.torrerosa.com/blog/big-boss-coctel-mes-septiembre

24/08/2026

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23/08/2026

Cantarito Loco, el cóctel de este verano

Este verano en Torre Rosa, te presentamos un vibrante viaje a través del gusto y la tradición de México, el Cantarito Loco.
Un cóctel refrescante que seguramente se convertirá en tu favorito. Los Cantaritos Locos se ven geniales en su recipiente original y ofrecen una experiencia única.
El buen Tequila permite que los jugos frescos de la fruta se luzcan junto a las burbujas del refresco de pomelo. La mezcla chingona de la salsa Chamoy con sal de Tajín queda perfecta para escarchar los Cantaritos y que los disfrutes locamente en cada trago.

Receta del Cantarito Loco:
6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Zumo fresco de naranja
3 cl. Zumo fresco de pomelo
1,5 cl. Zumo fresco de limón
1,5 cl. Jarabe de agave
10 cl. Soda de pomelo rosa
Salsa Chamoy y sal de Tajín para decorar

https://www.torrerosa.com/blog/cantarito-loco-coctel-verano

12/08/2026

Torre Rosa is open every day in August. Sunday-Thursday from 18:00 to 02:30 and Friday-Saturday-eves from 18:00 to 03:00. We're waiting for you! 🎉🕑

Torre Rosa abre todos los días de agosto. Domingo-jueves de 18:00 a 02:30 y viernes-sábados-vísperas de 18:00 a 03:00. ¡Te esperamos! 🎉🕑

09/08/2026

Cantarito Loco, the cocktail of this summer

This summer at Torre Rosa, we present a vibrant journey through the taste and tradition of Mexico, the Cantarito Loco.
A refreshing cocktail that is sure to become your favorite. Cantaritos Locos look great in their original container and offer a unique experience.
A good Tequila allows the fresh juices of the fruit to shine along with the bubbles of the grapefruit soda. The chingón mix of Chamoy sauce with Tajín salt is perfect to frost the Cantaritos and you will enjoy them madly with every sip.

Cantarito Loco recipe:
6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Fresh orange juice
3 cl. Fresh grapefruit juice
1.5 cl. Fresh lemon juice
1.5 cl. Agave syrup
10 cl. Pink grapefruit soda
Chamoy sauce and Tajín salt to garnish

https://www.torrerosa.com/en/blog/cantarito-loco-summer-cocktail

Cantarito Loco, el cóctel de este verano

Este verano en Torre Rosa, te presentamos un vibrante viaje a través del gusto y la tradición de México, el Cantarito Loco.
Un cóctel refrescante que seguramente se convertirá en tu favorito. Los Cantaritos Locos se ven geniales en su recipiente original y ofrecen una experiencia única.
El buen Tequila permite que los jugos frescos de la fruta se luzcan junto a las burbujas del refresco de pomelo. La mezcla chingona de la salsa Chamoy con sal de Tajín queda perfecta para escarchar los Cantaritos y que los disfrutes locamente en cada trago.

Receta del Cantarito Loco:
6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Zumo fresco de naranja
3 cl. Zumo fresco de pomelo
1,5 cl. Zumo fresco de limón
1,5 cl. Jarabe de agave
10 cl. Soda de pomelo rosa
Salsa Chamoy y sal de Tajín para decorar

https://www.torrerosa.com/blog/cantarito-loco-coctel-verano

06/08/2026

El maridaje mediterráneo perfecto te está esperando.
🍸🌊
¿Sabías que Gin Mare es probablemente la ginebra más gastronómica que existe? Sus botánicos puramente mediterráneos – oliva arbequina, albahaca, romero y tomillo – la convierten en una joya única para disfrutar con los cinco sentidos.
Para potenciar al máximo esta experiencia, te regalamos una tapa especial con cada Gin Mare Tonic:
🧀Cracker crujiente con queso de oveja macerado en aceite, anchoa de la máxima calidad y oliva, coronado con un toque de albahaca fresca.
📍Ven a probarlo antes de que se acabe. ¡Una combinación espectacular que te está esperando!