Solange Cocktails & Luxury Spirits

Solange Cocktails & Luxury Spirits Los tres hermanos Pernía trabajan para divulgar la cultura del cóctel, manteniendo el “savoir faire” de la vieja escuela para un público del siglo XXI
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Barcelona entrena el Solange (Aribau, 143) donde hasta ahora estaba ubicado el mítico Harry’s, y a solo tres manzanas del Tandem Cocktail Bar (Aribau, 86). En el corazón del Ensanche y en pleno eje de la ruta barcelonesa del cóctel. No solo hereda de su predecesor la ubicación, sino también su carácter exclusivo, íntimo y privado. La estética y la decoración del local son obra del prestigioso estu

dio Carlos Martínez Interiors. Alfredo, Javier y Raúl Pernía son tres hermanos, hijos de un cliente habitual de Miquel Boadas, de la histórica coctelería de la calle Tallers. Han crecido familiarizados con el cóctel, han aprendido a quererlo y valorarlo y los tres han hecho de él su profesión. El Tandem, abierto en 1985, se ha consolidado como uno de los mejores Cocktail Bar de la ciudad, así como el más sobrio y elegante. El Solange pretende, además, convertirse en una coctelería de referencia en el ámbito internacional. Los tres hermanos Pernía trabajan juntos para divulgar la cultura del cóctel, manteniendo el “savoir faire” de la vieja escuela para un público del siglo XXI. Barcelona estrena el Solange (Aribau, 143) on fins ara estava ubicat el mític Harry’s, i a només tres cantonades del Tandem Cocktail Bar (Aribau, 86). Al cor de l’Eixample i en ple eix de la ruta barcelonina del còctel. No només hereta del seu predecessor la ubicació, sinó també el seu caràcter exclusiu, íntim i privat. L’estètica i la decoració del local són obra del prestigiós estudi Carlos Martínez Interiors. Alfredo, Javier y Raúl Pernía són tres germans, fills d’un client habitual de Miquel Boadas, de la històrica cocteleria del carrer Tallers. Han crescut familiaritzats amb el còctel, han après a estimar-lo i valorar-lo i tots tres s’hi han acabat dedicant professionalment. El Tandem, obert el 1985, s’ha consolidat com un dels millors Cocktail Bar de la ciutat, així com el més sobri i elegant. El Solange pretén, a més, esdevenir una cocteleria de referència en l’àmbit internacional. Els tres germans Pernía treballen junts per divulgar la cultura del còctel, mantenint el “savoir faire” de la vella escola per a un públic del segle XXI. Barcelona opens a new cocktail bar, the Solange (Aribau Street, 143), in the same place where until now the legendary Harry's was located and at only three blocks from the Tandem Cocktail Bar (Aribau Street, 86). At the heart of the Eixample and in the very center to the cocktail way of Barcelona. The location is not the only legacy from its predecessor, but also its unique, intimate and private atmosphere. The new look and the decor of the place is the work by Carlos Martínez Interiors prestigious studio. Alfredo, Xavier and Raül Pernía, are three brothers, sons of a regular customer of the historic cocktail bar in Tallers Street, whose owner was Miquel Boadas. They have grown familiar with the cocktail world, and have learned to love and value it. The three of them have made of it their profession”

The Tandem, opened in 1985, has become one of the best Cocktail Bar in the City and the most elegant and stylish. The Solange also aims to become a cocktail bar of reference in the international field. The three brothers are working together to publicize Pernía cocktail culture, keeping the "savoir faire" of the old school for a public of XXI century.

Ayer tuvimos el honor de participar en una noche verdaderamente excepcional.Editorial Montagud reunió a cinco de los gra...
18/12/2025

Ayer tuvimos el honor de participar en una noche verdaderamente excepcional.

Editorial Montagud reunió a cinco de los grandes referentes de la gastronomía española en una cena histórica titulada “La madre de todas las cenas”.

Joan Roca, Nacho Manzano y Paco Morales (3★ Michelin), junto a Luis Lera e Iván Cerdeño (2★ Michelin), rindieron un homenaje profundo y sincero a la cocina de sus madres, a su legado y a la memoria que da origen a su manera de entender la gastronomía.

Desde Solange Cocktails and Luxury Spirits, junto a parte de nuestro equipo, tuvimos el privilegio de crear el cóctel aperitivo de bienvenida, concebido para abrir la velada.

El cóctel, titulado Raíces, fue un homenaje líquido al origen y a la memoria: elaborado con Tequila Volcán de Mi Tierra Tahona, limón, jengibre, kumquat, un top de Moët & Chandon Vintage 2016, y un rim de sal Maldon.

Una noche de respeto, emoción y excelencia, en la que también estuvo presente Apicius – Journal of Haute Cuisine, una publicación imprescindible que Editorial Montagud impulsa con rigor y sensibilidad desde hace años.

Nuestro más sincero agradecimiento a Editorial Montagud y a Javi Antoja por su labor incansable en la difusión y puesta en valor de la alta gastronomía.

Formar parte de un contexto así es, sin duda, un privilegio.

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Ayer tuvimos el honor de participar en una noche verdaderamente excepcional.Editorial Montagud reunió a cinco de los gra...
18/12/2025

Ayer tuvimos el honor de participar en una noche verdaderamente excepcional.

Editorial Montagud reunió a cinco de los grandes referentes de la gastronomía española en una cena histórica titulada “La madre de todas las cenas”.

Joan Roca, Nacho Manzano y Paco Morales (3★ Michelin), junto a Luis Lera e Iván Cerdeño (2★ Michelin), rindieron un homenaje profundo y sincero a la cocina de sus madres, a su legado y a la memoria que da origen a su manera de entender la gastronomía.

Desde Solange Cocktails and Luxury Spirits, junto a parte de nuestro equipo, tuvimos el privilegio de crear el cóctel aperitivo de bienvenida, concebido para abrir la velada.

El cóctel, titulado Raíces, fue un homenaje líquido al origen y a la memoria: elaborado con Tequila Volcán de Mi Tierra Tahona, limón, jengibre, kumquat, un top de Moët & Chandon Vintage 2016, y un rim de sal Maldon.

Una noche de respeto, emoción y excelencia, en la que también estuvo presente Apicius – Journal of Haute Cuisine, una publicación imprescindible que Editorial Montagud impulsa con rigor y sensibilidad desde hace años.

Nuestro más sincero agradecimiento a Editorial Montagud y a Javi Antoja por su labor incansable en la difusión y puesta en valor de la alta gastronomía.

Formar parte de un contexto así es, sin duda, un privilegio.

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🌟 Explorando el Arte del Whisky Japonés con el Equipo Solange 🌟¡En Solange, la excelencia es nuestro estándar! 🎓 Nuestro...
26/02/2024

🌟 Explorando el Arte del Whisky Japonés con el Equipo Solange 🌟

¡En Solange, la excelencia es nuestro estándar!

🎓 Nuestro equipo está inmerso en una experiencia única de formación impartida por el distinguido Brand Ambassador de .

Descubrimos la maestría detrás de los maltas de Yamazaki y Hakushu, y la armoniosa fusión de sabores en los exclusivos whiskies blended de Hibiki. 🇯🇵✨

✨ Sumérgete en el Lujo Japonés:
Déjate llevar por la elegancia y la exclusividad que solo el whisky japonés puede ofrecer. Cada sorbo es una travesía sensorial única, una fusión de tradición y modernidad que define la experiencia Solange.

🌐 Global Vibes in Barcelona: Celebramos la llegada del MWC en Barcelona con una semana llena de sabor y cultura. ¡Bienvenidos a la cúspide de la mixología japonesa en Solange! 🌏🍹

🎩 - Descubre la rareza en cada gota.
🥃 - Porque cada sorbo cuenta.
🌸 - Sumérgete en la sofisticación nipona.
🌐 - Donde la excelencia se encuentra con la innovación.

👥 - Brindemos con el mundo en nuestra barra.
Descubre el arte de los whiskies japoneses con Solange. 🌟 ¡Santé! 🥂

En el arte de la mixología, la elegancia se sirve en cada gota. Pau González, nuestro talentoso barman, ha perfeccionado...
12/01/2024

En el arte de la mixología, la elegancia se sirve en cada gota. Pau González, nuestro talentoso barman, ha perfeccionado el arte de crear cócteles exquisitos, elevando cada experiencia a un nivel de sofisticación sin igual. Deslízate hacia la atmósfera de exclusividad, donde cada trago es una oda al refinamiento.
Aquí, la barra es un escenario y cada cóctel una obra maestra. Este Dry Martini, cuidadosamente elaborado, es la esencia de la perfección líquida. Como un maestro del juego, Pau González se mezcla entre el glamour y la destreza, canalizando el espíritu de James Bond.
¿Listos para sumergirse en un universo donde el lujo y la exclusividad se mezclan en cada sorbo? Únete a nosotros y déjate llevar por la experiencia de lo excepcional.
In the art of mixology, elegance is poured into every drop. Pau González, Our talented Head bartender has mastered the craft of creating exquisite cocktails, elevating each experience to an unparalleled level of sophistication. Glide into an atmosphere of exclusivity, where every sip is a toast to refinement.
Here, the bar is a stage, and each cocktail a masterpiece. This carefully crafted Dry Martini is the essence of liquid perfection. Like a master of the game, Pau González seamlessly blends glamour and skill, channeling the spirit of James Bond.
Are you ready to immerse yourself in a universe where luxury and exclusivity blend in every sip? Join us and let yourself be carried away by the experience of the extraordinary.

La La elegancia es nuestra obsesión, pero el sabor es nuestra pasión. En un mundo que a menudo se deja llevar por lo vis...
20/10/2023

La La elegancia es nuestra obsesión, pero el sabor es nuestra pasión.
En un mundo que a menudo se deja llevar por lo visual, en Solange entendemos que eso es sólo un reclamo y la verdadera magia reside en el sabor.
Cada gota que cae en nuestros vasos de cristal tallado es una sinfonía de sabores, una experiencia única que te transportará a un mundo de delicias.
Al igual que nuestra musa, Solange Dimitrios, en “Casino Royal”, entendemos que la verdadera sofisticación es serena y sutil. En nuestros cócteles, encontrarás la misma elegancia y sorpresa que caracterizan el imaginario de Ian Fleming.
En Solange, creemos en la sorpresa que yace en la simplicidad. Apostamos por despertar tus sentidos, desde el primer aroma que acaricia tu nariz hasta la primera caricia del vaso en tus manos.
La vista puede atraer, pero el olfato, el tacto y el gusto son los sentidos que te llevan en un viaje sensorial inolvidable.
¡Descubre la verdadera esencia de la coctelería.
Elegance is our obsession, but flavor is our passion
In a world that often gets carried away by visuals, at Solange, we understand that it's merely an allure, and the real magic resides in flavor.
Every drop that falls into our engraved crystal glasses is a symphony of flavors, a unique experience that will transport you to a world of delights.
Just like our muse, Solange Dimitrios, in 'Casino Royale,' we understand that true sophistication is serene and subtle. In our cocktails, you'll find the same elegance and surprise that characterize Ian Fleming's imagination.
At Solange, we believe in the surprise that lies in simplicity. We aim to awaken your senses, from the first aroma that caresses your nose to the initial touch of the glass in your hands.
Sight may attract, but smell, touch, and taste are the senses that take you on an unforgettable sensory journey.
Discover the true essence of mixology!

¡Salud, Sips Drinkery House! 🍸🌟Hoy, desde Solange Cocktails & Luxury Spirits, queremos levantar nuestras copas y felicit...
18/10/2023

¡Salud, Sips Drinkery House! 🍸🌟
Hoy, desde Solange Cocktails & Luxury Spirits, queremos levantar nuestras copas y felicitar a nuestros amigos de Sips Drinkery House, nombrados el Mejor Bar del Mundo por 50th Best Bars🌎🏆
Su dedicación, creatividad y pasión por la mixología no solo los ha convertido en referentes globales, sino que también ha elevado el estatus de Barcelona. 🌆🥂 Lo que han logrado beneficia de manera incalculable a todos nosotros y consolida el barrio del Eixample como el epicentro de la coctelería de máximo nivel en la ciudad. 🍹
Este logro es un tributo a la excelencia en la coctelería y al espíritu de innovación que todos compartimos. 🍸💡 Esperamos seguir aprendiendo y creciendo juntos, colaborando para ofrecer experiencias excepcionales a nuestros clientes y hacer que nuestra ciudad siga brillando en el mundo de la mixología y la hospitalidad.
¡Brindamos por su éxito y por el futuro de la coctelería en nuestro maravilloso Eixample! 🥂🎉
No queremos olvidarnos de felicitar también a Paradiso y su equipo. Ellos lograron el año pasado el mismo Ito que ha logrado este año el equipo de Sips. La cuarta posición entre los 50th Best bars no es una ninguna tontería después de ser el Mejor del Mundo.
Nos alegramos de tener profesionales que empujan tan fuerte por poner a Barcelona en el lugar dónde hace años solamente soñábamos mirando a Londres y New york.
Muchas gracias Colegas!

Elegancia en cada sorbo 🥂✨En un mundo donde la mixología ha tomado protagonismo con sus sabores atrevidos y guarniciones...
08/09/2023

Elegancia en cada sorbo 🥂✨
En un mundo donde la mixología ha tomado protagonismo con sus sabores atrevidos y guarniciones elaboradas, estamos comprometidos con el arte atemporal de la sobriedad. En Solange, creemos que la verdadera sofisticación reside en la simplicidad.
Cada copa, elegida minuciosamente. Cada temperatura, calibrada a la perfección. El tacto y la sensación del cristal, realzando la experiencia. Y los sutiles matices del aroma, guiando tu paladar hacia placeres exquisitos.
Únase a nosotros en un viaje donde las bebidas más excepcionales son celebradas por su pureza y refinamiento. Brinde una copa de champán a las cosas buenas de la vida y saboree el sabor de la verdadera elegancia. 🍾🌟
Bienvenido a un mundo donde cada detalle importa. 🥂

Elegance in Every Sip 🥂✨
In a world where mixology has taken center stage with its bold flavors and elaborate garnishes, we stand committed to the timeless art of sobriety. At Solange, we believe that true sophistication lies in simplicity.
Each glass, meticulously chosen. Every temperature, calibrated to perfection. The touch and feel of crystal, enhancing the experience. And the subtle nuances of aroma, guiding your palate to exquisite pleasures.
Join us in a journey where the most exceptional drinks are celebrated for their purity and refinement. Raise a glass of champagne to the finer things in life, and savor the taste of true elegance. 🍾🌟
Welcome to a world where every detail matters. 🥂
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¡Qué gran noche la de ayer domingo en  !Nuestro querido Miguel Pérez ejerció de anfitrión y maestro de ceremonia en la e...
05/06/2023

¡Qué gran noche la de ayer domingo en !
Nuestro querido Miguel Pérez ejerció de anfitrión y maestro de ceremonia en la experiencia Omakase que el Chef junto a Adriana Chia y Alfredo Pernia, trabajaron en armonía para deleitar a un selecto grupo de invitados , profesionales y amigos, que además de disfrutar de la experiencia, fueron testigos del reencuentro de los cuatro bármanes más destacados que han formado parte de Solange.
Una jornada inolvidable entre amigos y seres queridos y nada más y nada menos que en
¿What else?

Nuestro Head Bartender  presentando ante  y  jueces en semifinales de .spain su propuesta, Benibara de Zacapa Centenario...
30/05/2023

Nuestro Head Bartender presentando ante y jueces en semifinales de .spain su propuesta, Benibara de Zacapa Centenario 23 .
Solange no es solo un Cocktail Bar, es una filosofía de trabajo, y Pau domina como nadie el arte de hacer sentir especiales a nuestros invitados.
Toda nuestra energía para Pau!
💪💪💪
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Hoy quiero felicitar publicamnete a nuestro barman  por haber conseguido clasificarse entre el Top 20 de World Class Esp...
19/05/2023

Hoy quiero felicitar publicamnete a nuestro barman por haber conseguido clasificarse entre el Top 20 de World Class España 2023
¡Enhorabuena, querido Pau!
En la vida, el esfuerzo y el afán de ser bueno en lo que haces, tiene su recompensa. Disfruta tu momento.
Pau ha conseguido clasificarse en el Top 20 nacional de World Class de Diageo, la competición de coctelería de mayor prestigio en el mundo, y por tanto, competirá contra 19 profesionales más para hacerse con el título Nacional y poder representar a España en la final Mundial en Octubre.
Varios miembros de Solange hemos tenido el honor de llegar a la final Nacional; , y yo mismo, sabemos bien como se siente hoy Pau, y en el caso de Adriana, ella sabe que se siente ganando en España y quedando 8a en la final Mundial con solo 23 años.

Pau, queda un largo camino, pero la verdadera competición es contra ti mismo y sucede cada día. 💪💪💪.


Gracias a Diageo y a sus profesionales por seguir respaldando la coctelería y a todos los barmen y bartenders.

Dirección

Aribau, 143
Barcelona
08036

Horario de Apertura

Lunes 18:00 - 02:30
Martes 18:00 - 02:30
Miércoles 18:00 - 02:30
Jueves 18:00 - 02:30
Viernes 18:00 - 02:30
Sábado 18:30 - 02:30
Domingo 18:30 - 02:00

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