The Whisper Cocktail Company

The Whisper Cocktail Company Cocktails & Drinks in Alicante

29/08/2026

Héctor tiene sesenta segundos para preparar el verdadero Tequila Sunrise.

No el de naranja y granadina que lleva décadas haciéndose fotos al amanecer. Hablamos del original: tequila, lima, crème de cassis y soda. Más seco, más afilado y bastante menos dispuesto a posar con una sombrillita.

Un minuto, una receta con historia y Héctor fingiendo que el reloj no existe. A este chico no se le resiste nadaaaa.

Dale al play. El amanecer dura poco; el cóctel, si te descuidas, todavía menos.

Si hablamos de Mai Tai, no hablamos de zumo tropical con sombrilla.Hablamos de 1944, de Trader Vic, de un ron jamaicano ...
26/08/2026

Si hablamos de Mai Tai, no hablamos de zumo tropical con sombrilla.

Hablamos de 1944, de Trader Vic, de un ron jamaicano extraordinario y de unos amigos tahitianos que, al probar aquella mezcla de ron, lima, curaçao y orgeat, soltaron la frase que acabaría dándole nombre: “Maita’i roa ae”. Algo así como “fuera de este mundo”.

Después llegaron las versiones imposibles, los litros de zumo y las vacaciones de pulsera. Pero el original sigue teniendo las ideas muy claras: ron, cítrico, almendra y equilibrio.

El Mai Tai no nació para decorar una piscina.

Nació para demostrar hasta dónde puede llegar un buen ron.

Lo mejor de los cócteles no siempre está dentro de la copa.Está en la persona que se sienta enfrente. En ese “prueba el ...
24/08/2026

Lo mejor de los cócteles no siempre está dentro de la copa.

Está en la persona que se sienta enfrente. En ese “prueba el mío” que termina cambiando dos pedidos. En el brindis que llega sin discurso. En una conversación que iba a durar media hora y acaba necesitando otra ronda.

Hay copas magníficas que se olvidan. Y otras, quizá más sencillas, que se quedan para siempre porque aparecieron con la compañía adecuada.

Por eso nos gusta tanto la barra: sirve cócteles, sí, pero también reúne a la gente que debía compartirlos.

Elige bien la copa. Pero elige todavía mejor con quién la bebes.

22/08/2026

El otro día le preguntamos a Héctor qué cóctel recomendaría para cada mes del año.

Parecía una pregunta inocente hasta que enero pidió algo oscuro, junio apareció oliendo a cítrico, agosto quiso menta y hielo, y diciembre se sentó en la barra con cara de Manhattan. Doce meses, doce estados de ánimo y un bartender intentando poner orden en un calendario que claramente venía a beber.

Porque no se bebe igual cuando empieza el año que cuando Alicante arde de calor. Ni pide lo mismo una noche de febrero que una de septiembre con ganas de alargar el verano.

Héctor ya ha hecho su calendario. Ahora queremos juzgarlo entre todos.

¿Qué mes cambiarías y qué cóctel pondrías en su lugar?

Tenemos entre manos una pequeña máquina del tiempo.Un lote exclusivo de Plymouth de 1970, embotellado cuando muchas de l...
20/08/2026

Tenemos entre manos una pequeña máquina del tiempo.

Un lote exclusivo de Plymouth de 1970, embotellado cuando muchas de las noches que hoy llamamos historia todavía no habían ocurrido. Cinco décadas esperando para volver a una barra y hacer lo que mejor sabe hacer: un Dry Martini serio, frío y sin necesidad de adornarse demasiado.

No sabemos cómo lo habría pedido tu abuelo. Quizá más seco. Quizá con aceituna. Quizá sin contarte nunca dónde aprendió a beberlo así.

Lo que sí sabemos es que las botellas antiguas se terminan.

Plymouth 1970. El Dry Martini de otra época, ahora en The Whisper.

El verano en The Whisper tiene dos maneras de meterse en una copa.El Horchata Fizz toma un sabor que conocemos desde sie...
18/08/2026

El verano en The Whisper tiene dos maneras de meterse en una copa.

El Horchata Fizz toma un sabor que conocemos desde siempre y lo vuelve cremoso, fresco y burbujeante. El Agua de Alicante se queda más cerca de casa: higos, brevas, azahar, naranja, espumoso de la terreta y una coca de Mutxamel esperando al lado.

Uno sabe a verano con nostalgia. El otro, a Alicante celebrándose a sí misma.

No hace falta elegir, aunque fingir que sí siempre es una buena excusa para pedir los dos.

¿Ya has probado nuestros cócteles de verano?

15/08/2026

¿Y tú con cuál te quedas?

Sabemos que es una pregunta injusta. También sabemos que elegir un cóctel dice bastante de la noche que tienes en mente. Hay quien busca cítrico y burbuja; quien necesita whisky y oscuridad; quien confía en un clásico; y quien prefiere pedir esa receta rara que podría acabar muy bien o convertirse en anécdota.

No hay una respuesta correcta. Solo una copa más adecuada para cada versión de ti.

Cuéntanos cuál eliges. Si cambias de opinión después del primero, prometemos no utilizarlo en tu contra.

Si tú dices whisky, nosotros escuchamos cuatro historias distintas.El Vieux Carré huele a Nueva Orleans: centeno, coñac,...
13/08/2026

Si tú dices whisky, nosotros escuchamos cuatro historias distintas.

El Vieux Carré huele a Nueva Orleans: centeno, coñac, vermut y Bénédictine en una copa con jazz y secretos de hotel. El Paper Plane cruza bourbon, Aperol, amaro y limón con precisión moderna. El Manhattan se sienta recto, elegante, y deja que el whisky hable. El Sazerac llega con centeno, absenta y la autoridad de quien lleva demasiado tiempo en la ciudad como para pedir permiso.

Mismo punto de partida. Cuatro destinos.

Desliza el carrusel y elige tu viaje. Nosotros ponemos el whisky y la luz baja.

11/08/2026

Si piensas que poner más hielo aguará antes tu copa, faltaste a las clases de física del cole.

Cuanto más hielo hay, más rápido baja la temperatura y menos tiene que derretirse para mantenerla. Un vaso con cuatro cubitos tristes se calienta antes, se diluye más y acaba convirtiendo tu cóctel en una despedida bastante triste.

Por eso llenamos bien el vaso. No para darte menos bebida, sino para que la bebida llegue fría, equilibrada y siga sabiendo a lo que tiene que saber.

El hielo no es relleno. Es un ingrediente.

La física aprobó. Ahora puedes venir a las prácticas.

Nuestro concepto de felicidad es bastaaaaante sencillo.Una barra con poca luz. El hielo sonando. Una copa que llega fría...
08/08/2026

Nuestro concepto de felicidad es bastaaaaante sencillo.

Una barra con poca luz. El hielo sonando. Una copa que llega fría. Alguien diciendo “solo una” con una convicción enternecedora. Una conversación que mejora después del primer sorbo y un bartender que ya está preparando la siguiente mala idea.

No necesitamos retiros espirituales ni frases escritas frente al mar. Nos basta con un cóctel bien hecho, buena compañía y la noche sin demasiados planes.

La felicidad quizá no pueda comprarse.

Pero puede servirse en una copa fría, que se le parece bastante.

Dirección

Calle Bailen 18
Alicante
03004

Horario de Apertura

Lunes 16:00 - 00:00
Martes 16:00 - 00:00
Miércoles 16:00 - 00:00
Jueves 16:00 - 00:00
Viernes 16:00 - 02:00
Sábado 16:00 - 02:00
Domingo 16:00 - 00:00

Teléfono

+34633020853

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando The Whisper Cocktail Company publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría