The Whisper Cocktail Company

The Whisper Cocktail Company Cocktails & Drinks in Alicante

16/06/2026

El Vieux Carré no es un cóctel para entrar con prisas.

Es profundo, especiado, elegante y con ese tipo de personalidad que no necesita levantar la voz para quedarse con la sala.

Whisky de centeno, coñac, vermut dulce, Bénédictine y bitters.
Una mezcla que suena seria porque lo es.

Nació en Nueva Orleans, pero podría haber estado perfectamente escondido en cualquier barra con poca luz, buena música y conversaciones que empiezan con un “solo una” y terminan bastante más tarde.

Es un cóctel para quienes disfrutan de los sabores complejos.
Para quienes quieren algo con cuerpo.
Para quienes saben que una buena copa también puede tener memoria.

13/06/2026

Te han estado mintieeeeendo.

Si alguna vez te han dicho que blended whisky es sinónimo de mala calidad, siéntate.
Tenemos que hablar.

Un buen blend no es “mezclar por mezclar”.
Es equilibrio, criterio y precisión.
Es saber unir distintos whiskies para conseguir un perfil concreto: más redondo, más elegante, más complejo o más fácil de beber sin perder carácter.

Hay blends mediocres, claro.
Como hay single malts mediocres.
El apellido no hace milagros.

Lo importante no es si pone blend, single malt o una etiqueta con mucha solemnidad.
Lo importante es quién lo ha hecho, cómo está construido y qué pasa cuando lo pruebas.

En The Whisper nos gustan los whiskies con historia.
Pero más todavía, los que saben defenderse en la copa.

Lo nuestro no es solo servir copas.Lo nuestro es coctelear.Agitar, remover, probar, ajustar, mirar de reojo si la textur...
11/06/2026

Lo nuestro no es solo servir copas.
Lo nuestro es coctelear.

Agitar, remover, probar, ajustar, mirar de reojo si la textura está donde tiene que estar, discutir sanamente por un bitter, emocionarnos con una ginebra rara y defender un garnish como si fuera una cuestión de Estado.

En The Whisper nos gustan los clásicos, los giros inesperados, las barras con conversación y los cócteles que tienen algo que contar.
Nos vemos en barra.


Pero sobre todo, nos gusta ese momento exacto en el que alguien prueba su copa y hace una pausa.

09/06/2026

El verano tiene un problema:
todo el mundo intenta venderte algo “refrescante”.

Y claro, refrescante puede ser muchas cosas.
Un vaso con hielo.
Una bebida azul.
Un error.

Nosotros preferimos hablar de cócteles que refrescan con criterio.

Tom Collins
Un clásico con más de siglo y medio de vida que sigue funcionando porque no necesita hacerse el moderno. Ginebra, limón, soda. Limpio, largo, luminoso.

Paloma
México en versión elegante y canalla. Tequila, pomelo, sal, acidez. Entra fresca, pero no viene precisamente desarmada.

South Side
Ginebra, lima, menta. Nació entre clubes, barras y noches con poca inocencia. Verde, frío, elegante. Como si un mojito se hubiera puesto traje.

Tres formas de beber verano sin acabar pidiendo “algo fresquito” con cara de arrepentimiento.

04/06/2026

Hemingway no era precisamente de pedir algo “suavecito”.

Dicen que en El Floridita, en La Habana, encontró uno de sus lugares favoritos para beber Daiquiris. Allí, el bartender Constantino Ribalaigua —“Constante”, para los amigos y para la historia— había convertido el Daiquiri en algo casi sagrado.

Pero Hemingway tenía sus manías.
Quería más ron.
Menos azúcar.
Más carácter.

De ahí nace esa idea de cóctel seco, cítrico, afilado.
Ron, lima, pomelo y marrasquino.

El Hemingway Special no intenta caer simpático.
No viene vestido de cóctel tropical con sombrillita.
Viene más bien como una frase corta escrita con resaca elegante.

02/06/2026

Rico puede ser dulce.
O cítrico.
O seco.
O amargo.
O ahumado.
O peligroso en el mejor sentido.

Cuando te preguntamos qué te apetece, no estamos haciendo interrogatorio.
Estamos intentando encontrar ese cóctel que encaja contigo, con tu noche y con lo que todavía no sabes que querías beber.

Así que la próxima vez no nos digas solo “rico”.
Dinos si vienes con ganas de algo fresco, intenso, elegante, cremoso, picante, seco, clásico o con un pequeño giro de guion.

Nosotros hacemos el resto.

29/05/2026

Dicen que no puedes elegir lo que te pasa, pero sí lo que bebes mientras sucede.

¿Euforia? Un French Martini.

¿Melancolía? Un Rob Roy.

¿Ganas de guerra? Un Illegal.

Sea cual sea tu frecuencia hoy, tenemos el cóctel para sintonizar con ella. Pasa y cuéntanos tu historia.

26/05/2026

El Paper Plane es la prueba de que en coctelería, cuando la ingeniería es perfecta, el resultado te hace volar.

Un viaje sin escalas desde nuestra barra directo a tu paladar.

Si buscas algo ligero, este no es tu sitio. El Illegal llega a nuestra nueva carta para los que disfrutan de la compleji...
24/05/2026

Si buscas algo ligero, este no es tu sitio. El Illegal llega a nuestra nueva carta para los que disfrutan de la complejidad del mezcal y la profundidad de los clásicos con carácter.

Atrévete a cruzar la línea.

22/05/2026

Sentimos si las verdades, a veces, duelen.

Dirección

Calle Bailen 18
Alicante
03004

Horario de Apertura

Lunes 16:00 - 00:00
Martes 16:00 - 00:00
Miércoles 16:00 - 00:00
Jueves 16:00 - 00:00
Viernes 16:00 - 02:00
Sábado 16:00 - 02:00
Domingo 16:00 - 00:00

Teléfono

+34633020853

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando The Whisper Cocktail Company publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría