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NIC Alicante

Name: NIC Alicante
Address: Calle Castaños 22, Alicante, 03001, ES
Telephone: +34965216320
Price range: ££
Rating: 4.3

Casa
España
Alicante
NIC Alicante

Los mejores gin tonics y combinados de Alicante
(334)

NiC Cócteles y Combinados nace el 10 octubre de 2002 por el afán de llevar la coctelería profesional a las cotas más altas en Alicante. Con el intento de recuperar la coctelería clásica que años atrás se elaboraba en Alicante, dos bartender con una larga trayectoria en el sector, se trasladan a la calle Castaños de Alicante para iniciar un nuevo proyecto llamado NiC.

23/06/2026

No viene a pasar desapercibido.

Vodka Grey Goose infusionado con jalapeño, un toque de Fino de Jerez, especias, lima y zumo de tomate.

Picante, fresco, salino y con carácter.
Un cóctel para quienes disfrutan de los tragos con algo que decir.

18/06/2026

Golden Velvet es un cóctel construido por capas.

Whisky Dewar’s 15 años macerado con piña y pera, licor St. Germain, miel, lima, piña y espuma de limón.

Tiene dulzor, pero no es plano.
Tiene fruta, pero también fondo.
Tiene suavidad, pero conserva carácter.

Es una copa dorada, sedosa y luminosa. De esas que parecen fáciles al principio y se vuelven más interesantes con cada sorbo.

13/06/2026

Hay planes que no necesitan mucho más: una buena copa, buena compañía y un lugar donde apetece quedarse.

En Nic te esperamos para disfrutar sin prisa, probar algo nuevo o volver a ese cóctel que ya es un poco tuyo.

09/06/2026

Roku ya tiene algo profundamente delicado: seis botánicos japoneses trabajados con precisión.

En Nic lo llevamos hacia una versión más fresca y aromática, macerándolo con jengibre y menta fresca, y terminándolo con tónica Fever Tree.

Un gin&tonic limpio, elegante y lleno de pequeños matices.

04/06/2026

El Manhattan es un cóctel con arquitectura.

Tiene cuerpo, historia, temperatura y una manera muy particular de ocupar la copa. En nuestra versión, lo llevamos hacia una zona más profunda y afrutada: frambuesa, arándano y grosella negra macerados en whisky Maker’s Mark, vermut Martini Rubino y bitters.

El resultado es intenso, elegante y ligeramente misterioso.
Un clásico con fruta oscura, fondo y una emoción que aparece poco a poco.

No todos los cócteles están hechos para beberse deprisa.

28/05/2026

Roku es una ginebra que habla desde la precisión.

Se elabora con seis botánicos japoneses tradicionales: flor de Sakura, hoja de Sakura, Yuzu, té Sencha, té Gyokuro y pimienta Sansho. Cada uno se destila por separado, respetando sus características para que todos conserven su identidad dentro de la copa.

En Nic nos gusta trabajarla desde ese lugar: sin cubrirla, sin disfrazarla, dejando que su delicadeza encuentre nuevos matices.

Porque un buen gin&tonic no siempre necesita intensidad.
A veces necesita equilibrio, frescura y una emoción muy bien medida.

24/05/2026

El Aperol Sour tiene algo de aperitivo, algo de tarde larga y algo de primer sorbo que cambia el ritmo.

Aperol, Bombay Sapphire Sunset, puré de mandarina, naranja, lima, clara de huevo y un top de ginger beer.

Cítrico, sedoso, fresco y con ese punto vibrante que hace que todo empiece un poco mejor.

14/05/2026

Veinte años después, seguimos creyendo en lo mismo:
que una copa bien hecha puede cambiar el tono de una noche.

Por eso cuidamos el ambiente, el ritmo, la atmósfera y cada mezcla que llega a tu mesa.
Para que no vengas solo a tomar algo.
Para que vengas a sentirlo.

05/05/2026

Detrás de cada copa hay una intención.
Una selección precisa.
Una forma de mirar la coctelería con respeto, con gusto y con oficio.

Cada detalle importa porque sabemos que la experiencia no está solo en lo que bebes, sino en todo lo que lo rodea.

03/05/2026

Hay noches que piden pausa.
Otras, celebración.
Y algunas, simplemente, el lugar adecuado.

NIC nació en 2002 y desde entonces seguimos perfeccionando una manera de entender la coctelería: con sensibilidad, con técnica y con una elegancia que no necesita hacer ruido.

Dirección

Calle Castaños 22
Alicante
03001

Horario de Apertura

Lunes	15:00 - 01:30
Martes	15:00 - 01:30
Miércoles	15:00 - 01:30
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Viernes	15:00 - 03:00
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Página web

http://www.nicalicante.com/

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