17/08/2026
🐙 Le Poulpe à la Galicienne — un classique espagnol, revisité chez nous.
Poulpe tendre, huile d'olive, paprika fumé, une pointe de fleur de sel sur lit de pommes de terre — la recette traditionnelle galicienne, respectée dans les moindres détails.
Un plat simple en apparence, mais qui demande une cuisson maîtrisée à la seconde près pour obtenir cette texture fondante si particulière.
Un incontournable de notre carte gastronomique, pour les amateurs de saveurs authentiques.
📍 Disponible à La Parenthèse
