Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 02:00 Dienstag 18:00 - 02:00 Mittwoch 18:00 - 02:00 Donnerstag 18:00 - 02:00 Freitag 18:00 - 02:00 Samstag 18:00 - 02:00 Sonntag 18:00 - 02:00

Barock Bar

Name: Barock Bar
Address: Watmarkt 10, Regensburg, 93047, DE
Telephone: +491728442934
Price range: $$

Liquid Highlights Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Liebe Genießer und Genießerinnen,

Wir freuen uns, Ihnen ausgefallene Cocktail-Kreationen anbieten und in ruhiger Atmosphäre Ihre Wünsche erfüllen zu dürfen. Bei uns rückt der hektische Alltag in den Hintergrund und wir bringen Ihre persönlichen Vorlieben mit Sorgfalt und Liebe in liquide Kompositionen von höchster Qualität.

03/08/2026

Met – Lavendel – Wodka – Honig – Ingwer – Bitterorange

Manchmal steht der Name schon vor dem Drink fest - so auch im Falle des 'Mead Your Maker'. Dafür brauchte es natürlich Met, den wir schließlich beim Imker Ingo Fuchs aus Regenstauf bekommen haben. Bei Met handelt es sich um Honigwein - ein alkoholisches Getränk, das durch die Fermentation von Honig mit Reinzuchthefen hergestellt wird. Dazu kommt Lavendel-Wodka, Honig-Ingwer-Sirup, Grand Marnier und Supasawa für die Säure.

Ein Drink von Sanchez.

📸 Fabian Baumgartner

27/07/2026

Ambré Wermut – Gin – Birne – karamellisierte Zwiebel

Selbst wenn er im Urlaub ist, denkt der Nervus facialis eines Bartenders immer nur an eines: die nächste Drinkkreation. Inspiriert von einem Zwischengang im Kamezi auf Lanzarote – einer halbierten Zwiebel, die karamellisiert und 14 Stunden geschmort wurde und dadurch überraschend süß und fruchtig anmutete – erinnerte er sich an Vieles, was Thomas an einem Gibson liebt. So entstand der ‚An Islands O(pi)nion‘, eine Highball Variante eines Gibsons.

Ein Drink von Thomas.

📸 Fabian Baumgartner

16/07/2026

Tonka – Vodka – Dunkle Schokolade – Pfirsich – Champagner

No kink shaming! Ja, es stimmt – wir haben einen Fetisch für süffige und gleichzeitig komplexe Champagnerdrinks. Nach dem Ball Gag & dem Safeword reiht sich auch der 'Kink Drink' in diese Liste ein. Vodka wird mit Tonkabohne mazeriert, Mozart Dark Chocolate und Creme de Peche bringen Süße und Fruchtigkeit ins Liebesspiel. Abgerundet wird mit etwas Absinth & Salzlake.

Ein Drink von Markus.

📸 Fabian Baumgartner

12/07/2026

So gern wir unsere Bar auch haben, mit der Aussicht könnten wir öfter arbeiten. Drei Tage Jazzweekend liegen hinter uns, 400 Espresso Martinis in der Waffel und unzählige Stunden der Vorbereitung.

Die Theke haben Thomas und Sanchez so verschraubt, dass sie auch nächstes Jahr noch herhalten sollte – vielleicht sehen wir uns also wieder!

Danke an unser Team sowie an die Jungs und Mädels von Torreo Kaffeerösterei und KAFFEEATELIER | Dein Experte für Kaffeekultur und Genuss für besten Kaffee & Maschinen. Danke auch an Buffalo Trace Distillery DE & Bremer Spirituosen Contor GmbH für die Unterstützung.

📸 Fabian Baumgartner

02/07/2026

Brandy – Minze – Amontillado Sherry – Mandel – Agricole – Anis – Soda

The Mojitos cooler, older brother. Reifer & komplexer, aber nicht weniger erfrischend als sein Vorbild ist der ‚Brandywein‘ – ein Drink von Markus.

📸 Fabian Baumgartner

25/06/2026

cachaca – yuzu – holunderblüte – kaffir – bitters

Auf den ersten Schluck easy drinking – auf den zweiten ein brasilianisches Pferd, das 50 Milliliter feinsten Zuckerrohrbrand versteckt hält. Trotzdem kommt der ‚Catch a Yuzu‘ sommerlich-leicht daher, bietet durch die Herbe der Yuzu, die floralen Noten der Holunderblüte und die Kaffir-Limettenblätter aber zugleich die nötige Tiefe und Komplextität.

Ein Drink von Tom, der uns leider vor kurzem in Richtung Hamburg verlassen hat.

📸 Fabian Baumgartner

16/06/2026

Jasmin – Bourbon – Granny Smith – Amaro

Sanchez muss öfter in den Urlaub. Inspiriert von seiner Australien-Reise – nicht nach dem Abitur, sondern vergangenen Januar – bringt er mit dem Zack Pomme eine sommerlich-frische, vegetale Whiskey Sour-Variante auf die Karte, die deutlich leichter ist als ihr Vorbild.

Zack Bumm – Sonntag bis Donnerstag ab 20, Freitag und Samstag ab 19 Uhr.

📸 Fabian Baumgartner

03/06/2026

Popcorn – Scotch – Banane – Wermut – Oloroso Sherry – Bitters

Von den Machern von Movie Nights und Double Feature. Drunkey Kong – The Movie setzt wie auch seine Vorgänger auf das bewährte Ensemble Popcorn und nussiger Oloroso Sherry. Der neue Co-Star, der das Franchise am Leben halten soll, ist die Banane, die in Form von Crème de Banane und einem Bananen-Wermut-Blend in gleich zwei Rollen schlüpft. Das Drehbuch ist das eines klassischen Old Fashioneds – kräftig, nussig, allerdings etwas süßlicher, die Banane im Rampenlicht.

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Adresse

Watmarkt 10
Regensburg
93047

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 02:00
Dienstag	18:00 - 02:00
Mittwoch	18:00 - 02:00
Donnerstag	18:00 - 02:00
Freitag	18:00 - 02:00
Samstag	18:00 - 02:00
Sonntag	18:00 - 02:00

Telefon

+491728442934

Webseite

http://www.barock-bar.com/

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