28/05/2026
Hey hey,
jetzt hab ich die letzte Zeit ja so üüüüüüüüüüüüüüüberhaupt nichts "angenascht" ... schon eeeeeeeeewig nimmer ... War heuer alles a wengerl 🙂🙃🤪🧐🫣🤣
Aber: jetzt stehen hier mehrere Kartons bei mir vor und im Büro - und was könnte man bei herrlichen 25°C anderes machen, als Whisky annaschen. Hab "ausgelost" - und die Wahl viel auf eine Tropfen, auf den ich eeeeeeecht gespannt bin:
Daftmill - ich mag Daftmill wirklich sehr, auch wenn die Preise manchmal ganz schön ui ui ui ui ui sind ...
Der hier ist besonders:
214 Flaschen und die noch dazu durchnummeriert. Hab ich erst gesehen, als ich den grünen Wachs-Verschluss (ist kein Wachs, weiß aber nicht, was genau es ist, sieht aber cool aus) runter hatte.
Flasche 18 hab ich geöffnet ....
Cask No. 007/2012 mit schlappen 57,7%
und jetzad Das ist nicht nur ein einfaches Single Cask ... das ist BOTTLED EXCLUSIVELY FOR THE INDEPENDENT WISKY BARS OF GERMANY
1st Fill Ex-Bourbon Barrel - selected by Kirsch Import
Destilliert am 5. Juli 2012 - abgefüllt im Februar 2026
Ab damit ins Glas - und dann riechen. Nö... Gäste einchecken ... Telefon beantworten ... kurzer Ratsch mit anderen Gästen ...
Schnell zurück ins Büro - und zack: Grinsen im Gesicht! Das ganze Büro duftet ... sehr dezent, aber: es duftet ... leicht blumig... ein herrlicher, frisch geschnittener Obstsalat mit hellen Früchten: gelbe Äpfel, ein paar Aprikosen, gelbe, vollreife Birnen... obendrauf ein kleiner Klecks Vanillesahne ... In der Nase cremig, die 57,7% sind quasi nicht erkennbar ... fast schon filigran, edel mit einer leichten Süße, dazu a bisserl frisch gebackener Mürbteig - Streuselkuchen?
Mit der Zeit kommen noch Zitrusfrüchte dazu - ganz dezent blitzen sie beim Obstsalat durch
Jetzt wird genascht....
Holla.
Die.
Waldfee....
Da sind sie, die 57,7%! Aber sowas von! Aber nicht brennend, scharf oder so - vielmehr explodiert der komplette Mundraum bis in den hintersten Winkel. Dieser mega-herrliche Tropfen legt sich in jeden Millimeter und haut einem die Aromen aus der Nase nur so um die Ohren. Man kommt gar nicht hinterher zu erschmecken, was genau da alles geboten wird, deswegen bleibe ich bei meinem Obstsalat, gepaart mit Vanilleahne. Die Streusel nur gaaaaaaaaaaaaaanz dezent im Hintergrund, dafür a bisserl mehr Vanille und a bisserl mehr Süße als in der Nase. Unglaublich komplex, voluminös, mundfüllend - einfach nur bääääääääääääääm.... Der Alkohol wärmt und ist absolut nicht aufdringlich, nur ganz hinten am Rachen spürt man dann: heyyyyyyyy, da bin ich!!!
Mit ein paar Tropfen Wasser wird er deutlich süßer, verliert aber nicht an Intensität ...
Klar: den gibt´s ab morgen bei mir im Xaver - und: ich hab sogar ein paar Fläschchen hier für Daftmill-Liebhaber. Einziger "Wermutstropfen": der Preis ... da wird der eine/die andere nicht ganz so begeistert sein - 159,90€ soll das Schätzchen kosten. Dazu muss ich sagen: Daftmill war von Haus aus immer schon a wengerl "hochpreisiger" - also ok .... Ist er mir das Geld wert? Aber sowas von ja ....
Slainté!
