Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 19:00 - 01:00 Mittwoch 19:00 - 01:00 Donnerstag 19:00 - 01:00 Freitag 19:00 - 02:00 Samstag 19:00 - 02:00

The Door - Cocktailbar & Backyard

Name: The Door - Cocktailbar & Backyard
Address: HirschStr. 17, Karlsruhe, 76133, DE
Telephone: +4972147001760
Price range: ££

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The Door - Cocktailbar & Backyard

The Door - Liquid Kitchen & Highballs

30/04/2026

𝑺𝑰𝑷 𝑻𝑯𝑬 𝑪𝑰𝑻𝒀 • 𝑷𝑼𝑹𝑷𝑼𝑹𝑹𝑶𝑻𝑬𝑹 𝑺𝑶𝑵𝑵𝑬𝑵𝑽𝑶𝑮𝑬𝑳

100 % Agave Tequila / Hampden 8 Jahre Rum / Rosé / Luxardo Maraschino / Amarás Mezcal / Veilchen / Rosé Verjus / Salz

🌸 aus Neuteut
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27/04/2026

𝑺𝑰𝑷 𝑻𝑯𝑬 𝑪𝑰𝑻𝒀 · 𝑽𝑬𝑰𝑳𝑪𝑯𝑬𝑵

Das Duftveilchen – zart, floral und von stiller Eleganz.

Sein feiner, fast schwebender Duft erinnert an den ersten warmen Moment des Frühlings:
sanfte Süße, grüne Frische und eine subtile, pudrige Tiefe.

In Küche und Bar wird das Duftveilchen behutsam eingesetzt –
als Infusion, Sirup oder feine aromatische Komponente, die Drinks und Desserts eine elegante, fast ätherische Note verleiht.

Sein Charakter ist leise, aber präzise:
Er verbindet sich mühelos mit Zitrus, hellen Spirituosen oder auch puristischen alkoholfreien Kompositionen und bringt dabei eine besondere Leichtigkeit ins Glas.

Saisonal, filigran und ausdrucksstark –
ein Duft, der nicht laut ist, sondern bleibt.

10/04/2026

𝑺𝑰𝑷 𝑻𝑯𝑬 𝑪𝑰𝑻𝒀 · 𝑷𝑭𝑰𝑹𝑺𝑰𝑪𝑯

Der Red Haven Pfirsich – saftig, sonnengereift und voller Leichtigkeit.

Direkt vom Obsthof Wenz bringt er den Geschmack des Sommers ins Glas:

Zartes Fruchtfleisch, natürliche Süße und eine feine, lebendige Säure verbinden sich zu einem klaren, eleganten Aromenspiel.

Ein Teil der Ernte wurde von uns im letzten Jahr laktofermentiert –
so entsteht ein Cordial mit feiner Tiefe, dezenter Funkiness und spannender, natürlicher Frische.

Den gibt es jetzt bei uns an der Bar im Drink - sowohl mit als auch ohne Alkohol.

Seine weiche, runde Art harmoniert mit floralen Noten, leichten Kräutern und spritzigen Zitrusakzenten.

Regional, saisonal und voller Charakter –
ein Geschmacksmoment, der den Sommer neu erzählt.

29/03/2026

Am 𝐃𝐨𝐧𝐧𝐞𝐫𝐬𝐭𝐚𝐠, 𝐝𝐞𝐧 𝟐𝟑. 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥, ziehen vier Bartender:innen mit uns in die Natur rund um Karlsruhe. Gemeinsam sammeln wir wildwachsende Zutaten aus einem 10-km-Umkreis und geben Einblicke in unser 𝐒𝐢𝐩 𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐢𝐭𝐲-Konzept.

Am 𝐅𝐫𝐞𝐢𝐭𝐚𝐠, 𝐝𝐞𝐧 𝟐𝟒. 𝐀𝐩𝐫𝐢𝐥, mixen die Vier aus diesen Zutaten ihre ganz eigenen Drinks bei uns an der Bar – für einen Abend voller Kreativität, Geschmack und Naturverbundenheit.

Mit dabei:

• 𝐅𝐞𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝 𝐑𝐞𝐛𝐡𝐨𝐫𝐧 – Weißes Roß, Stuttgart
• 𝐀𝐥𝐞𝐱𝐚𝐧𝐝𝐫𝐚 𝐏𝐫𝐨̈𝐬𝐞 – Suderman, Köln
• 𝐉𝐞𝐧𝐧𝐢𝐟𝐞𝐫 𝐁𝐚𝐢𝐞𝐫 – Klimperkasten, Konstanz
• 𝐀𝐥𝐞𝐱𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐋𝐞𝐡𝐦𝐚𝐧𝐧 – Öschberghof, Donaueschingen

Kommt vorbei!

𝐒𝐈𝐏 𝐓𝐇𝐄 𝐂𝐈𝐓𝐘 – Bartenders Program
Ein Konzept von The Door in Kooperation mit Jacobi Spirits

bartendercollective jacobispirits

09/03/2026

Diesen Monat auf der Special Karte:

𝙈𝙤𝙣𝙩 𝘽𝙡𝙖𝙣𝙘

GlenAllachie 12 Whisky / TCRP Dry Curaçao / TCRP Espresso Likör / Cold Brew / Vanille / Bitters / Sahne

03/03/2026

Diesen Monat auf der Special Karte:

𝙍𝙖𝙨𝙥𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 & 𝙈𝙖𝙣𝙙𝙖𝙧𝙞𝙣 𝙈𝙞𝙡𝙠 𝙋𝙪𝙣𝙘𝙝

No. 3 London Dry Gin / 100% Agave Tequila / Himbeere / Mandarine / Kokos / Minze / Yuzu / Chinotto

16/02/2026

𝘾𝙝𝙚𝙚𝙧𝙨 𝙩𝙤 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙨

𝗡𝗘𝗚𝗥𝗢𝗡𝗜
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08/02/2026

Directional freezing makes the difference ❄️🧊

06/02/2026

Statt Wochendrinks gibt’s jetzt
eine Monatskarte mit vier Drinks.

Mezcal Peach Sour

Amarás Mezcal / Lillet/ Pfirsich / Limette / Schwarztee / Kirsche / Amontillado Sherry / Zucker

05/02/2026

Statt Wochendrinks gibt’s jetzt
eine Monatskarte mit vier Drinks.

Pandan & Shiso Jungle Bird

Hampden 8 Jahre / Campari / Pandan / Shiso / Limette / Ananas / Dolin Rouge

Adresse

HirschStr. 17
Karlsruhe
76133

Öffnungszeiten

Dienstag	19:00 - 01:00
Mittwoch	19:00 - 01:00
Donnerstag	19:00 - 01:00
Freitag	19:00 - 02:00
Samstag	19:00 - 02:00

Telefon

+4972147001760

Webseite

http://www.the-door.bar/

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