LUJAH

03/06/2026

Zu den Händel-Festspielen servieren wir
euch ab dem 05. Juni 2025 unser Händel-Menü
im LUJAH. 🍽

Unser Menü zu den Festspielen 🎼

Unsere Ouvertüre beginnt mit einem
Gruß aus der Küche mit ofenfrischem
Parisienne, dazu reichen wir grobes
Hallore Siedesalz, Olivenöl und
hausgemachtes Aioli.

Der Hauptakt besteht aus
Schweinemedaillons nach Strindberg
Art, überbacken mit Zwiebel und
halleschem Georgensenf dazu Bohnen
im Speckmantel und Kräuterkartoffeln.

Das Finale runden wir mit einer
hausgemachten Mousse von der
Original Halloren Kugel auf Butter-
Crumble und frischen Beeren ab.

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Das Hallore Siedesalz wurde auf traditionelle Art
und Weise im Technischen Halloren- und
Salinemuseum unter Mitwirkung der Halloren produziert.🧂

Die Senfmühle - Jörg Hündorf, gegründet
2004, befindet sich im Herzen der alten
Salzstadt Hallein Sachsen-Anhalt.

Die Original Halloren Kugeln sind die
bekannteste und beliebteste Schokoladenspezialität der ältesten Schokoladenfabrik Deutschlands. 🍫

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Reservierung: www.lujah.de/reservierung

02/06/2026

29/05/2026

Mädelsabend im Lujah: 🍾

Schnappt euch eure Mädels und feiert den wohlverdienten Feierabend bei uns im LUJAH.

Ihr müsst nichts planen – kommt einfach direkt nach der Arbeit vorbei!

Eine Reservierung ist nicht nötig.

Euer After-Work-Special von 17 bis 18 Uhr:

Wählt vier Cocktails aus unserer Aperitif- oder Virgin-Aperitif-Karte für 29 Euro aus und erhaltet einen Gruß aus der Küche dazu.

Wir mixen, ihr genießt. 🥂

22/05/2026

23 Jahre LUJAH 🎉

Kaum zu glauben: Heute vor genau 23 Jahren haben sich zum ersten Mal die Türen vom LUJAH geöffnet.

Ein solches Jubiläum macht uns unglaublich stolz und das haben wir nur Euch zu verdanken. 🫶

Ein riesiges, von Herzen kommendes Dankeschön geht heute an all unsere fantastischen Stammgäste. 🙏

Ihr seid das Herzstück des LUJAH und macht diesen Ort zu etwas ganz Besonderem in Halle. ❤️

Auf die nächsten Jahre und auf viele weitere gemeinsame Momente.

Lasst uns heute zusammen anstoßen. Schön, dass es euch gibt! 🥂

Euer LUJAH-Team und André

📷

20/05/2026

23 Jahre LUJAH – Halle-Lujah! 🎉🍸

Wahnsinn, wie die Zeit vergeht!

Am 22. Mai wird unser geliebtes LUJAH 23 Jahre alt.

Seit über zwei Jahrzehnten sind wir eure Anlaufstelle für fantastische Drinks, unvergessliche Abende und gute Zeiten mitten in der Kleinen Ulrichstraße.

Ein riesiges DANKE geht an euch – unsere treuen Gäste. Ihr macht diese Bar zu dem, was sie ist. Kommt vorbei, stoßt mit uns auf 23 Jahre an und lasst uns gemeinsam feiern! 🥂✨

📍 Kleine Ulrichstraße 36
⏰ Geöffnet ab 17:00 Uhr

20/05/2026

Diese Woche im LUJAH 🍽

"Caesar Salad" 🥬

Romanasalat mit hausgemachtem Caesar Dressing, Grana Padano und LUJAH-Kräutercroûtons

Wahlweise mit Hähnchenbrustfiletstreifen

19. - 23. Mai 2026

16/05/2026

Der Frühlingswind aus dem Land der aufgehenden Sonne weht durch Europa.

Unser ‘Kirschblüten-Meer’. 🌸

Frühling in Japan? Das heißt Kirschblüten. Ihrer Schönheit widmen Japaner ein andauerndes Fest, welches selbst eine eigene Jahreszeit sein könnte. Das florale Aroma bildet das Rückgrat dieses Cocktails. Ebenso ist es das Bindeglied zwischen den übrigen Zutaten. Aus Katalonien gesellt sich ein mediterraner Kräutergin mit Anklängen von Olive und Rosmarin hinzu. Badischer Weinaperitif verleiht den Aromen Auftrieb und Leichtigkeit. Unser Kirschblüten-Meer ist ein Spagat zwischen einem Gin Fizz und einem Gin-Tonic. So fehlt folgerichtig noch eine Bitternote. Diese leihen wir uns von einem beerigen Tonic aus Regensburg. Ein Cocktail wie der Frühling selbst. Mal herb, mal süß, aber immer frisch und energiegeladen.

Kommt probieren.
Cheers,
Euer Lujah-Team.

12/05/2026

Unser Küchenchef empfiehlt diese Woche 👨‍🍳

"Gnocchi prima vera" 🫒

Gnocchi mit frischem Gemüse
u.a. mit Karotte, Erbsen, Brokkoli, Paprika, Oliven, Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten, Blattspinat,
dazu gehobelter Grana Padano

12/05/2026

Allmonatlich laden Paula und Flo im Namen des Lujahs alle Gininteressierten und Ginenthusiasten unserer schönen Stadt Halle - und ihrer Besucher - zu einem Abend rund um die allseits beliebte Wacholdersprituose ein.

Nebst Witz und Charme könnt ihr folgendes Erwarten: 👀

fünf Gins zu eurer Verkostung nebst korrespondierenden Tonics, etwas Fingerfood aus unserer Küche sowie viel Wissenswertes rund um Historie, Herstellung und Trendkultur der beliebten englischen Nationalspirituose. 🥃

👉 www.lujah.de/gin-tasting