29/05/2026
ALBA E AMARO 🍊✨
Manche Drinks brauchen einfach ihre Zeit. Am Alba e Amaro habe ich lange gearbeitet — mit dem klaren Ziel, Cynar in den Mittelpunkt zu stellen.
Aperol bringt fruchtige Orange und eine leichte Bitterkeit ins Glas, während Cynar mit seinen würzigen, erdigen Noten für Tiefe sorgt. Zitronensaft gibt eine klare, präsente Säure, unterstützt vom Limettencordial, das Frische und Balance einbringt ✨
Die Kombination aus sauer und bitter ist vielleicht nicht die naheliegendste — funktioniert hier aber genau deshalb so gut.
Ein Drink mit Kante, Frische und Charakter — und mit dem Namen eine kleine Anspielung auf den Moment, wenn der Tag gerade beginnt 🌅
Cheers,
euer Caspar.