Café Bar Pilotů

22/06/2024

New summer menu "HOME"

12/03/2024

Naši přátelé z oboru, co jako pár před více než rokem otevřeli fine dining restauraci Leaf. Zeleninový dish v podání Báry se dostává na naprosto jinou úroveň. Lokálnost, balanc chutí a smysl pro detail. Stejně tak pak servis a výběr vín v podání jejího přítele sommiliera Michala.
Pro podnikání v páru máme opravdu
pochopení. 😀 Ceníme a fandíme!
..

my pro Báru :

Brandy, vlašské ořechy,
premiová Cava Oliver Viticultors
..

Bára pro nás:

Garnish z modrého sýru od lokální farmy Henrieta, smetana, pšeničný cracker

PS: první příspěvek ze zvláštních důvodu IG odebral tak napodruhé 😁🤘

27/02/2024

Kluci co nás před 8 lety učili dělat drinky.
Našli svůj styl a nekompromisně se ho drží
(s občasným záchvatem poznání nového
a nečekaného). Pro nás jeden z nejlepší cocktail barů v ČR, u kterého si více než drinků ceníme jejich přáteství. Bar, kde není menu a zábrany pro cokoliv co dává smysl i nesmysl...

my pro Parlour:

Gin, Yuzu, redukce z toniku, sůl,
Hibernal
..

Parlour pro nás:

Vytvoření koktejlu, u kterého jsme přijali výzvu přetvořit ho do naší podoby.
Originál k ochutnání v Parlour baru.

25/02/2024

Kamarádka z proslulelé rodiny sklářů v
Krkonoších. Nadaná designérka, co překračuje hranice současné sklářské tvorby a zároveň holka co se nebojí roztaveného skla, ani vrtačky s příklepem. ♥️🤘🤘 Má oko pro styl, krásu a v současné době tráví značnou část života v Itálii, odkud jsme vzali inspiraci pro její cocktail.
..

my pro Báru:

Grepový italský gin, bergamutový vermut, limoncello, tonik..

Bára pro nás:

Sklenice, ve které je cocktail servírován. ♥️♥️💀🤘🤘

23/02/2024

Náš dlouholetý zákazník a kamarád, u kterého bylo jasné že si budeme rozumnět hned po tom, co si objednal svůj první suchý
old-fashioned. 🙂 Milovník dobrých filmů, stylu a opravdový pán svého povolání. 💀♥️🤘
..

my pro Standu:

Koňak, Bourbon, Pachuli, Saké, Kůže, Bitters
..

Standa pro nás:

načtěte QR kód přiložený ke koktejlu

07/02/2024

24/01/2024

Naši kamarádi Ondra & Danča, co zasvětili svůj život animaci. Kdo by nechtěl kolik dní tvořit jednu vteřinu krátkého filmu? Perfekcionisté
co si kladou vždycky ty nejvyšší cíle v animaci a mají rádi krásné drinky u kterých si naopak odpočinou. Dva drinky. Jedna
inspirace. Cestování.
..

my pro Ondru :

Gin z jeřabin, sirup z jehličí, sherry,
likér ze smůly, aquavit..

my pro Danču:

Gin, sirup z jehličí, kardamon, granátové
jablko, Guinnesss
..

Ondra & Danča pro nás:

Načtěte efekt na našem IG profilu,
namiřte na přiložený lístek.

18/01/2024

Oceňovaná česká spisovatelka, maminka našeho barmana a kolegy Timothyho Bellla, který pro ni koktejl vytvořil. Milovnice dobrého jídla, pití, slov a konverzací. Drink plný živelného vína, hořký i svěží zároveň, co musí potěšit snad každou duši.

My pro Biancu:
Rum, Mavrud 2021, zázvor, stařený vermut, mediterranean tonic

Bianca pro nás:
Povídka přiložená ke koktejlu

15/01/2024

Známe se z doby, kdy jsme se skládali na pár kořalek a piv z drobných v kapse. Tohle
přátelství drží dál a posouvá se jako herecká
kariéra tohohle nadanýho kluka, co jsme mu vždycky fandili. Kluk od Děčína co v mládí pobýhal po lesích, skalách a vyrostl
mezi továrnama začouzeným městem. ..

my pro Honzu aka

Kouřová single malt skotská, sh*take, saké, sezam, trocha temnoty, spousta lásky, kapka kyselosti
..

Honza pro nás:

Načtěte QR kód přiložený ke cocktailu a mrkněte na klip vytvořený podle cocktailu

11/01/2024

Kluk z naší čtvrti, kovanej Vršovičák. Má oko na styl a v ruce ostý nůžky. Kadeřnictví “O Fous” táhne už leta stejně jako naše přátelství s ním. Jeho láska ke kouři v Mezcalu je stejně silná jako jeho vášeň kutilství a času stráveném v ovocném sadu a zahradě.
..

My pro Tádu aka

Mezcal Vida, rakytník, řemeslný cider, jablkovice

Táda pro nás:

Spolupráce na řemeslném cideru