Kenton's New York Bar, Prague

Pražský Tretter´s bar je svou atmosférou ze které dýchají vzpomínky starých barů New Yorku a Paříže 30 let minulého století, sofistikovaným přístupem k barovému řemeslu, hudebním podkresem „oldies but goldies“ a absencí oblíbeného free stylu moderních barů, jediným klasickým cocktail barem v České republice. Zároveň je však Tretter´s bar průkopníkem barové mixologie a jako první nabízel svým hostům tento způsob přípravy cocktailů. V roce 2008 byl Tretter´s bar zařazen uznávaným barmanem Angusem Winchesterem v jeho knize The Bartender´s Book mezi Top 10 světových barů. Originální menu vytvořené v roce 2008 obsahuje celkem 113 cocktailů, přičemž 60 z nich jsou unikátní Tretter´s receptury opírající se o čerstvé bylinky, infuze, marmelády a jsou zde použity neobvyklé kombinace jednotlivých ingrediencí. Strhujícím shrnutím tohoto nápojového lístku je „ Tretter´s Cocktail Book „ , kniha, vydaná v roce 2010 a která je označována za jednu z nejzajímavějších a nejosobitějších barmanských knih. Devadesátiletá gastronomická rodinná tradice položila základy i další součásti Tretter´s impéria a tou je 1. Česká barmanská akademie, kterou vede Miloš Tretter a kde zároveň vzniká podhoubí pro většinu zaměstnanců baru. Avšak prvním projektem nesoucí jméno Tretter´s byl barový catering, který již šestnáct let úspěšně nabízí své služby barů. Tedy vstupte a nadýchněte se …