Les confiotes

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La plus vieille marque de sirops et liqueurs premium 100% #237🇨🇲 Pour Cocktails CMR🍹
✨️Depuis 1991✨️
📍Douala
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09/09/2026

Sur le papier, La Phalange du Singe paraît presque trop simple.

Et pourtant, tout se joue dans le Kola.

Notre objectif n’était surtout pas de transformer son goût en simple note sucrée qui dispararaît derrière les autres ingrédients. Le sirop de Kola Les Confiotes garde cette saveur très particulière et immédiatement familière au palais camerounais.

La pomme l’arrondit. Le citron apporte juste assez d’acidité. Et le sucre reste volontairement contenu.

C’est aussi une bonne illustration de notre philosophie autour des cocktails et la mixologie camerounaise. Prendre des saveurs que nous connaissons depuis toujours et leur donner une place sur une véritable carte de cocktails.

🍸 Si vous gérez un restaurant, un bar ou un hôtel, nous proposons des séances de dégustation de nos sirops et liqueurs avec vos équipes.

Et on ne s’arrête pas à « goûtez nos produits ».

Nous pouvons ouvrir votre carte actuelle, sélectionner quelques cocktails, les refaire avec vous, corriger leur équilibre et développer des recettes adaptées à votre clientèle, avec dosages, fiches techniques et estimation du coût de revient.

Si vous êtes interessés, laissez nous un commentaire ou appelez nous au +237 694 21 80 17

05/09/2026

Le Gin Basil Smash est déjà un classique moderne.

Notre version garde ce qui fait son charme et y ajoute de la mandarine et une touche d’ananas. Le basilic donne le côté végétal. La mandarine apporte un parfum plus vif et légèrement gourmand. L’ananas apporte du corps sans transformer le verre en jus tropical.

Mais attention, c'est corsé!

Donc oui, il est bleu. Oui, il sent le basilic frais. Oui, il se boit dangereusement bien. Mais ce n’est absolument pas un petit jus innocent à boire d'un très.

Voilà tout ce qu'on cherche en revisitant un cocktail classique. Conserver leur identité, puis leur donner une signature différente avec des produits disponibles localement.

🍸 Restaurants, bars et hôtels, Les Confiotes propose des dégustations de sa gamme et peut travailler directement avec votre équipe sur votre carte.

On goûte. On regarde ce qui fonctionne déjà. On identifie ce qui peut être amélioré. Puis on retravaille les recettes, leur présentation, leur coût de revient et même la manière dont les bartenders peuvent les présenter aux clients.

02/09/2026

Quand un client demande du traditionnel mais pas ennuyeux...

Le Bita Kola Spritz n’était pas censé exister sous cette forme.

Lors d’une dégustation avec un client, son attention s’est immédiatement portée sur notre sirop de Bita Cola.

Il voulait quelque chose avec une vraie identité camerounaise. Quelque chose que ses clients reconnaissent culturellement, sans avoir l’impression qu’on leur sert simplement une boisson traditionnelle dans un joli verre.

Nous sommes donc repartis d’un cocktail créé il y a près de huit ans et nous l’avons retravaillé autour du vin de palme, du Bita Cola, de l’ananas et d’une touche de vodka. Le tout pour un résultat légèrement amer et fruité, avec ce goût de Bita Cola impossible à confondre avec autre chose.

Un cocktail pour le client qui ne veut pas forcément quelque chose de très sucré. Celui qui regarde la carte et demande : « Vous avez quoi de vraiment camerounais ? »

C’est justement le genre de travail que nous faisons pendant nos dégustations.

🍸 Restaurants, bars et hôtels, nous pouvons venir faire découvrir notre gamme à vos équipes, partir de votre carte actuelle et construire avec vous des cocktails plus originaux, plus cohérents avec votre clientèle et plus faciles à vendre.

Recettes, fiches techniques, coûts de revient, formation et approvisionnement peuvent ensuite suivre.

Envoyez nous un message au +237 694 21 80 17

29/08/2026

🍑 LE SIROP D’ADAM : LE SECRET D’UN S*X ON THE BEACH RÉUSSI

Vous connaissez le S*x on the Beach.
Au Cameroun, pas besoin de faire un dessin. C’est LE cocktail de soirée : fruité, coloré, gourmand et suffisamment connu pour se vendre presque tout seul.

Mais pour les gérants de bar, c’est souvent un casse-tête.

La recette classique demande des ingrédients comme le jus de cranberry ou du bon schnapps de pêche, pas toujours faciles à trouver régulièrement et à bon prix. Alors nous avons travaillé une version plus locale et plus simple à maintenir sur une carte.

Notre Sirop d’Adam apporte cette note fruitée et acidulée qui permet de retrouver l’équilibre recherché. Et surtout c'est une recette pensée pour pouvoir être réellement exploitée par un établissement.

🍸 Vous êtes un restaurant, bar ou hôtel ? Les Confiotes organise des dégustations professionnelles avec vos équipes. Nous pouvons tester vos cocktails actuels, retravailler votre carte avec vous, développer de nouvelles recettes et vous accompagner sur les dosages, les coûts de revient, la formation des barmen et l’approvisionnement.

03/02/2026

🍊 Aperol Spritz – version Les Confiotes

Un grand classique, revisité. Notre version garde le côté léger et pétillant, avec la liqueur de clémentine et une pointe de bita cola pour plus de caractère. Accessible, élégant, parfait pour les clients qui découvrent les cocktails.

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31/01/2026

Le sirop de passion est un incontournable au bar.
Le nôtre est locale, plus épais que les sirops classiques et très aromatique. Tu en mets peu, le goût sort tout de suite. C’est pour ça qu’on parle de purée de fruit, pas juste de sirop.
Idéal pour vos Pornstar Martini, Passion Spritz, Passion Mojito, Passion Punch, Bora Bora, Passion Brew, Wh**ky Ginger Passion, Caïpirinha Passion, Mocktails, etc. Un ingrédient, plusieurs styles, service rapide.
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30/01/2026

🥭 Mango Mojito Twist

Le Mojito, tout le monde connaît. On l’a twisté avec de la mangue et une touche de sirop d’Adam pour le rendre plus rond, plus fruité, plus gourmand. Le genre de cocktail parfait pour initier quelqu’un aux cocktails, ou pour ceux qui veulent un classique… mais en mieux 😌🌿
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19/01/2026

On a revisité le Garibaldi à la sauce Les Confiotes.

Un cocktail puissant, avec de la vodka bien présente, mais adouci par le fruit. Le bita cola apporte l’amertume et le caractère, le bissap vient arrondir avec une douceur acidulée qui le rend facile à boire.

Idéal pour les clients qui aiment les saveurs affirmées, sans que ce soit agressif.

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17/01/2026

Le bon cocktail commence par les bons ingrédients. Et le sirop de coco entre dans tellement de recettes que tout bon barman doit savoir le maîtriser parfaitement.

Notre sirop / purée de coco est tellement concentré qu’il te simplifie le travail : plus onctueux, plus lourd, moins sucré, pour des cocktails rapides, qui font que les clients reviennent dire :
“Mince ! Refais-moi encore le truc que tu nous as fait la dernière fois.” 😌🥥

Avec ça, tu peux faire :
• Piña Colada – l’incontournable
• Strawberry Colada – le twist gourmand
• Swimming Pool, Sangria infusée froide, et bien plus

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13/01/2026

Le Dawa, notre potion magique.
Inspiré d’un breuvage d’Afrique de l’Est, on l’a revisité avec des fruits et épices camerounais, notamment la liqueur de Mbongo, pour créer un cocktail fruité, épicé et puissant.
Un goût surprenant, profond, qui a fait lâcher wh**ky et vin à plus d’un client VIP. Clairement un cocktail pour connaisseurs, à servir à ceux qui aiment les saveurs sèches et le caractère 😉🔥.

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