Barfly'z

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Barfly'z RESERVATIONEN NUR ÜBER:[email protected] +41 44 202 00 11

barflies - eine geheime Verbindung

barfly'z leitet sich von Barflies ab, einer geheimen Gesellschaft die 1924 in der Harrys New York Bar in Paris gegründet wurde. Diese vielbereisten Herren welche sich dem stilvollen Trinken verschrieben haben, waren die ersten, welche Cocktailrezepte von Stadt zu Stadt brachten. Wie die damaligen Herren tragen auch die Zürcher Barfliegen Drink-Rezepte aus aller Welt zusammen und mixen Cocktails sowohl im klassischen Sinne als auch bunt und unkonventionell.

01/10/2026

Michelangelo had marble. Da Vinci had a canvas. We have a pretzel and cream cheese.

Years of culinary expertise have lead up to this exact moment and we call it: cream cheese on a pretzel. And you guys can’t get enough of it. Thank you for your appreciation 🤍

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Michelangelo hatte Marmor. Da Vinci hatte eine Leinwand. Wir haben eine Brezel und Frischkäse.

Jahrelange kulinarische Erfahrung haben zu diesem Moment geführt. Wir nennen das Ergebnis: Frischkäsebrezel. Und ihr bekommt einfach nicht genug davon. Danke für eure Wertschätzung 🤍

If you haven’t tried our summer special, this is your LAST CHANCE to try it. Summer is almost over and we are still serv...
15/09/2026

If you haven’t tried our summer special, this is your LAST CHANCE to try it. Summer is almost over and we are still serving our drinks from the summer menu. So be quick if you still want to try them.

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Wer unsere Sommerspecials noch nicht probiert hat, hat jetzt die LETZTE CHANCE, es nachzuholen. Der Sommer ist fast vorbei, aber wir servieren immer noch die Drinks von unserer Sommerkarte. Sei also schnell, wenn du sie noch probieren möchtest!

Past till Dawn ist unser Sommer-Favorit. Unser Barkeeper Fredi hat den Drink entwickelt und er hat sich schnell zum absoluten Publikumsliebling entwickelt. Er schmeckt wie Sonnenschein im Glas und ist der perfekte Drink, um nach einem langen Tag im Büro in der Abendsonne zu entspannen.

PS: Dieser Drink stammt aus unserer Sommerkarte. Wenn du ihn also noch probieren möchtest, musst du schnell sein, da es ihn vielleicht nicht mehr lange gibt!

Cheers to a great last month of summer!***Wir mögen Tee. Tee Quila. Besonders am Dienstag. Der Paloma hat sich zu unsere...
25/08/2026

Cheers to a great last month of summer!

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Wir mögen Tee. Tee Quila. Besonders am Dienstag. Der Paloma hat sich zu unserem ultimativen Sommerdrink gemausert. Und das Beste daran: Jeden Dienstag gibt es ihn für nur 10 CHF. Kommst du vorbei?

Our twist of the all-time-classic is a fresher, lighter Negroni with clear mandarin notes, mild sweetness, and a smooth ...
21/06/2026

Our twist of the all-time-classic is a fresher, lighter Negroni with clear mandarin notes, mild sweetness, and a smooth herbal bitterness.

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Unser Twist des Klassiker ist ein frischerer, leichterer Negroni mit deutlichen Mandarinen-Noten, milder Süsse und einer weichen, bitteren Kräuternote.

Der Negroni wurde angeblich um 1919 in Florence erfunden, als der Graf Camillo Negroni einen Barkeeper bat, seinen Americano-Cocktail stärker zu machen, indem er das Sodawasser durch Gin ersetzte. Der Barkeeper tauschte außerdem die Zitronengarnitur gegen eine Orangenscheibe aus, und das neue Getränk wurde als Negroni bekannt.

Mit gleichen Teilen Gin, Campari und süßem Wermut wurde er wegen seines ausgewogenen bitteren, süßen und würzigen Geschmacks zu einem der berühmtesten klassischen Cocktails der Welt.

*English version below*Für unser lebendiges Tages- und Mittagsgeschäft im Herzen von Zürich suchen wir eine selbstständi...
16/06/2026

*English version below*

Für unser lebendiges Tages- und Mittagsgeschäft im Herzen von Zürich suchen wir eine selbstständige Persönlichkeit als Frühdienstmitarbeiter:in (60–80%) von Montag bis Freitag.
Das erwartet dich:
* Geregelte Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden und Feiertage frei)
* Ein tolles, familiäres Team und flache Hierarchien
* Ein abwechslungsreicher Allrounder-Job (Service, Bar und Küche)
* Vergünstigte Verpflegung aus unserem kompletten Angebot
Du musst nicht alles können, aber du willst viel lernen? Bei uns zählen absolute Zuverlässigkeit und Teamgeist mehr als ein perfekter Lebenslauf.
Interessiert? Wir freuen uns auf deine Bewerbung an info@barfly’z.ch.

*english version*

Love gastronomy but want your weekends back?
We are hiring! For our lively daytime and lunch business in the heart of Zurich, we are looking for an independent personality to join us as a Morning Shift Allrounder (60–80%) from Monday to Friday.
What’s in it for you:
* Structured working hours (evenings, weekends and public holidays off)
* A great, familial team and flat hierarchies
* A varied allrounder role (service, bar and kitchen)
* Low-cost meals and drinks from our entire menu
You don’t need to know everything, but you want to learn a lot? To us, absolute reliability and a great team spirit matter much more than a perfect CV.
Interested? Send us your CV via email at info@barfly’z.ch. We can’t wait to meet you!

And if you ask ChatGPT how it would describe Barfly’z based on the reviews, this is the text you get:„If you look at the...
11/06/2026

And if you ask ChatGPT how it would describe Barfly’z based on the reviews, this is the text you get:

„If you look at the reviews for Barfly’z Cocktailbar, the feedback paints a picture of a top-tier establishment driven by passion, quality, and a welcoming vibe.
Guests frequently describe the bar as a „hidden gem“ with a cozy, intimate, and sophisticated atmosphere. The undisputed stars of the reviews, however, are the cocktails. Reviewers love that the menu features both flawlessly executed classics and innovative signature drinks. A recurring highlight is the personalized service: if you are unsure of what to order, the staff will ask a few questions and whip up a custom creation tailored exactly to your taste.“

Does this description do us justice? Let us know in the comments, or find out for yourself on your next visit.

An old classic that never gets old. The Mai Tai.***Ein Klassiker, der gut gealtert ist. Der Mai Tai.1944 holte Victor Ju...
26/05/2026

An old classic that never gets old. The Mai Tai.

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Ein Klassiker, der gut gealtert ist. Der Mai Tai.

1944 holte Victor Jules Bergeron einen unglaublich seltenen 17 Jahre alten jamaikanischen Rum hervor, den er sich für etwas Besonderes aufgehoben hatte, und mixte daraus einen neuen Cocktail für zwei Freunde aus Tahiti.
Nach dem ersten Schluck rief einer der Gäste: „Maita’i roa ae!“, „Nicht von dieser Welt!“ und so bekam der Mai Tai seinen legendären Namen. Die besondere Wendung: Der Rum, den Bergeron verwendete, verschwand Jahrzehnte später komplett vom Markt, weshalb heute kein Barkeeper den originalen Mai Tai mehr exakt so nachmixen kann, wie er in jener Nacht schmeckte.

Fact no. 6: At Barfly’z we have more employees that have been with the company for over five years than those who joined...
01/05/2026

Fact no. 6: At Barfly’z we have more employees that have been with the company for over five years than those who joined more recently. Anyone who knows the hospitality industry knows how rare that is.

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6 Fakten übers Barfly’z
Hier sind ein paar Dinge, die du vielleicht noch nicht über uns wusstest:
1. Barfly‘z gibt es schon seit 2002. Damals wurde es von als Partylabel gegründet.
2. Im Jahr 2007 wurde die Bar Barfly’z wie wir sie heute kennen von Dani, Rolf und Mike eröffnet. Wer hätte damals gedacht, dass die drei 19 Jahre später immer noch auf weitere Geburtstage anstossen?
3. Der Name ist Programm: Das „z“ in Barfly’z steht für Zürich. Deshalb findest du an unseren Wänden auch historische Aufnahmen der Stadt wie zum Beispiel die legendäre „Seegfrörni“ von 1929.
4. Qual der Wahl: Unsere Karte umfasst mehr als 40 verschiedene Drinks. Von zeitlosen Klassikern bis hin zu unseren eigenen Signature-Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
5. Mule-Mittwoch: Jeden Mittwoch ist bei uns Mule Day. Das bedeutet: Alle unsere Mule-Variationen gibt es für nur 9.– CHF. Ein Deal, den man nicht ablehnen kann.
6. Fakt Nr. 5: Im Barfly’z arbeiten mehr Mitarbeitende, die seit über 5 Jahren Teil des Teams sind, als solche, die erst kürzer dabei sind. Wer die Gastronomie kennt, weiss, wie aussergewöhnlich das in dieser Branche ist.

Einer unserer ältesten Drinks und doch zeitlos. Der Mojito al Fuego ist inzwischen 16 Jahre alt, wird aber immer noch ge...
23/03/2026

Einer unserer ältesten Drinks und doch zeitlos. Der Mojito al Fuego ist inzwischen 16 Jahre alt, wird aber immer noch gerne bestellt. Seinen Platz auf der Karte hat er sich definitiv verdient.

Welches ist dein liebster Drink auf unserer Karte? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

What is your favourite cocktail from our menu? Let us know in the comments!

Seit 2016 ist das Lemon Meringue bei uns auf der Karte. Der Drink hält was er verspricht. Er schmeckt tatsächlich wie ei...
03/03/2026

Seit 2016 ist das Lemon Meringue bei uns auf der Karte. Der Drink hält was er verspricht. Er schmeckt tatsächlich wie ein Zitronenmeringue. Kreiirt wurde er damals von unserem langjährigen Barchef Alex und und begleitet uns seither auf jeder neuen Ausgabe unserer Karte.

Hast du schon ein Lemon Meringue probiert oder welcher ist dein Lieblingscocktail auf unserer Karte? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

Have you tried a Lemon Meringue before? What is your favourite Cocktail from our menu? Let us know in the comments!

Adresse

Gotthardstrasse 21
Zürich
8002

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 00:00
Dienstag 08:00 - 00:00
Mittwoch 08:00 - 00:00
Donnerstag 08:00 - 01:00
Freitag 08:00 - 02:00
Samstag 17:00 - 02:00

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