Terre Vaudoise

17/12/2025

🎄 Les restaurants éphémères En Terre Vaudoise vous attendent à Bô Noël et à Vevey Riviera Noël!

📍 Bô Noël, Lausanne – Place Saint-François
📍 Vevey Riviera Noël
🫕 Cuisine du terroir vaudois
✨ Goût, partage et tradition

Le meilleur du canton se savoure aussi en version festive.

Bô Noël | Vevey Riviera Noël

11/12/2025

02/12/2025

Offrez-vous une pause gourmande en Terre Vaudoise💚

👉 À midi: tous les jours, dès 8 personnes
👉 Le soir (du lundi au vendredi): réservations possibles pour le premier service uniquement, de 18h à 19h45, dès 8 personnes

📩 Réservez votre table: [email protected]
📞 077 406 05 30

Bô Noël Vevey Riviera Noël MyVaud Label Terravin Regio.garantie Gruyère AOP Vacherin Mont d'Or AOP Fromages d’alpages L’Etivaz AOP et la Maison de L’Etivaz

01/12/2025

🍽️ Pause gourmande en terre vaudoise 🇨🇭

À Vevey Riviera Noël, le Restaurant En Terre Vaudoise vous accueille tous les jours pour redécouvrir les saveurs de chez nous, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Ici, on célèbre la cuisine vaudoise. Que ce soit pour un dîner entre amis ou une pause bien méritée, c’est l’endroit parfait pour se poser… et bien manger.

🧀 Produits du terroir
🍲 Cuisine conviviale
🌊 Vue sur le lac

📍 Vevey Riviera Noël, ouvert tous les jours
Réservations :
079 587 81 12
[email protected]

17/11/2025

✨ Dès le 20 novembre, Terre Vaudoise entre dans la magie des marchés de Noël!

📍 Lausanne – Bô Noël, place Saint-François
Venez savourer nos planchettes du terroir, fondues et spécialités vaudoises dans une ambiance festive et conviviale.
👉 Réservations de groupe dès 20 personnes: [email protected] · 077 406 05 30

📍 Vevey – Vevey Riviera Noël
Papet vaudois, fondues et Vacherin Mont-d’Or vous attendent au bord du lac Léman pour un moment gourmand et authentique.
👉 Réservations: 079 587 81 12

💚 Deux adresses, une même passion: célébrer le goût vrai du terroir vaudois.

Bô Noël Vevey Riviera Noël MyVaud Label Terravin Regio.garantie Gruyère AOP Vacherin Mont d'Or AOP Fromages d’alpages L’Etivaz AOP et la Maison de L’Etivaz

14/11/2025

Offrez un cadeau 100% vaudois 🎁💚

Les paniers gourmands Terre Vaudoise réunissent le meilleur du terroir: vins, confitures, chocolats, terrines, huiles locales, douceurs artisanales et bien plus encore.

👉 Disponibles dès CHF 19.50, personnalisables selon vos envies et livrables ou à retirer dans nos locaux à Lausanne.

Un présent authentique, durable et savoureux à glisser sous le sapin! 🌰✨

🛒 Commandez en ligne: terre-vaudoise.ch

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24/10/2025

DÉTENDEZ-VOUS APRÈS LA FOIRE !

Et profitez d’un brunch du terroir, le lendemain de la Foire Saint-Martin de Vevey !

Le Brunch de la Saint-Martin vous propose des plats de chez nous pour calmer petites et grandes faim. Nos amis de Terre Vaudoise vous préparent de quoi combler vos papilles exigeantes, avec des produits purement vaudois !

Il reste des places,service à 12h30 le dimanche 2 novembre !

www.foire-st-martin.ch/boutique

08/10/2025

03/10/2025

🌍 Forum de l’économie vaudoise 2025
Entre incertitudes et opportunités, cette édition a invité les participantes et participants à explorer l’avenir, confronter les visions et identifier les actions pour bâtir un futur durable.

🥂 Terre Vaudoise a eu le plaisir d’accompagner la journée avec un menu en phase avec ces réflexions: des produits locaux qui incarnent les enjeux de demain.

🐟 Silure – prédateur venu d’Europe de l’Est, désormais bien installé dans nos lacs, il s’invite de plus en plus dans les assiettes.
🥕 Panais & chou – légumes enracinés, parfaitement adaptés aux saisons et à notre terroir.
🐗 Sanglier – symbole d’une biodiversité régulée, garant de saveurs authentiques.
🌾 Orge – céréale ancestrale, alternative locale et durable au riz.
🧀 Fromages vaudois – maillon essentiel d’une agriculture circulaire.
🍯 Raisinée – édulcorant issu de fruits, remis à l’honneur pour des desserts durables.

👉 Un menu qui illustre comment tradition, adaptation et durabilité peuvent se rencontrer dans nos assiettes comme dans l’économie.

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01/10/2025

🍴 La Buvette du Parlement vaudois: le goût du local

La majorité des produits vient du canton de Vaud, le reste de la production suisse. 🌿
Une cuisine locale, authentique et de saison qui reflète le savoir-faire de nos artisanes et artisans.

👩‍🍳 Christine Bogyo et son équipe proposent une carte variée et accessible, pensée pour toutes et tous.

Un lieu où patrimoine, convivialité et terroir se rencontrent à table. 🍷

📲 Réservez votre table sur 👉 labuvette-vaudoise.ch

| | Lausanne à Table | Ville de Lausanne | Lausanne, Capitale Olympique

28/09/2025

👨‍🍳 À la rencontre de Nicolas Joffre, Chef de cuisine du service traiteur de Terre Vaudoise!

Chaque jour, avec son équipe, il met en valeur les produits du terroir vaudois à travers des créations gourmandes et conviviales. Nous lui avons posé trois questions pour mieux découvrir son univers culinaire et ses inspirations.

🍴 Un repas vaudois idéal?
« Pour moi, il commence forcément par une bonne fondue au fromage 🫕, préparée avec des produits du terroir et partagée dans la convivialité. Et pour l’accompagner: un verre de Chasselas 🍇, évidemment! Ce duo incarne toute l’authenticité et la chaleur du canton de Vaud. »

🌱 Le moment de l’année préféré en cuisine?
« Le printemps! Les asperges, les jeunes légumes, les herbes aromatiques… c’est une saison de créativité et de renouveau, où chaque assiette devient plus fraîche, plus colorée. »

🍷 Un lieu coup de cœur?
« Sans hésiter, le Lavaux. Ses vignes en terrasses, son lac, ses vins… C’est un paysage unique qui inspire, relie gastronomie et terroir, et reflète toute l’identité vaudoise. »

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26/09/2025

La gastronomie vaudoise s’invite à la Cathédrale!

📍 Sur l’esplanade de la Cathédrale de Lausanne, un banquet de l’Église Évangélique a réuni patrimoine et gastronomie vaudoise.

🥂 Les mets, préparés par le service traiteur de Terre Vaudoise ont mis en valeur l’authenticité et le savoir-faire local.