Le Vestibule

22/07/2026

PINK CIDER SMASH
Pour le canton de Thurgovie 🍎🍏

Viens goûter notre Mojito révisité à base de vodka, cardamome, rhubarbe, 🍏 Cidre CRAFTY 🍎🍾 et menthe!

Le cocktail idéal pour un apéro en terrasse ☀️

Pour l'histoire, la Thurgovie est le principal canton fruitier de Suisse et est surnommé « l'Inde du cidre » (Mostindien) depuis le XIXe siècle. Ce surnom lui est donné en référence à sa forme géographique rappelant le sous-continent indien et à sa production massive de pommes. On dit que la Thurgovie produit une pomme sur trois consommées en Suisse.

📸 Inception Photography

20/07/2026

Merci Bilan Magazine 🔥

"The Root is on Fire" est encore disponible jusqu'à fin août!

Alors que la canicule nous assèche, quatre mixologues suisses romands proposent leur création pour rafraîchir nos soirées d’été.

24/06/2026

CAROTTE COLADA 🥥🥕🍹

Avec cette chaleur, quoi de plus rafraîchissant qu'une Piña Colada révisitée à base de cachaça, liqueur d'orange, carotte, coco, gingembre, lime & curcuma ☀️🌴

Viens déguster ce cocktail glacé version granita sur notre terrasse du mardi au samedi 🙌

Aussi disponible en version sans alcool 👌

📸 Inception Photography

10/06/2026

Merci GaultMillau Suisse 🔥
"The Root Is On Fire" est disponible jusqu'au 30 juin!

Création du Lausannois Randy Schaller, The Root is on Fire a été nommé Meilleur cocktail de Suisse 2026.

03/06/2026

MONOPOLY AIRWAYS 🍸✈️💸

Ingrédients:
Gin , amaro Averna, bitter Aperol, grapefruit, lime, mousse de curaçao bleu 🍊

Une revisite du Paper Plane pour représenter le canton de Zürich, dont la ville est la plus riche de Suisse (et du monde), que ce soit au Monopoly ou dans la vie réelle.



📸 .inception.photography

08/04/2026

Plus qu'une semaine pour goûter ces créations 🔥

Le jeudi 16 avril, on sort notre menu printemps-été ☀️🍸

18/03/2026

BÄRNICILLIN 🍸
Notre cocktail signature pour représenter le Canton de Berne 🐻🇨🇭

Du whisky Johnnie Walker Black Label, de la liqueur bernoise de gingembre Ingwerer, une réduction de bière tourbée Birrificio Due Fusti, des clous de girofle, du citron et une mousse de bière 🍺

Le tout agrémenté de la légende à la base du nom de la ville!

Tu l'as déjà goûté ?
Dépêche toi il ne reste qu'un mois 🙌

📹 Corentin Lecoq

03/03/2026

Plus que quelques semaines pour le déguster 🔥

Du rhum, de l'amaretto et de l'eau-de-vie de pruneau, le tout agrémenté de citron et d'un mélange d'épices typique du canton de Glaris!

Si tu fais partie de la team "sour", ce cocktail aux influences tiki est pour toi 🫵

📹 Corentin Lecoq

18/02/2026

WE NEED YOU 🙌
Choisis le cocktail qui restera au menu 🍹🍸

❄️ L'hiver bat encore son plein mais on commence déjà à travailler sur le menu estival qui mettra en avant 7 nouveaux cantons 🇨🇭

Mais on a envie de garder l'un de ces 3 cocktails à la carte et on te laisse le choix de sélectionner ton canton/cocktail favoris ⬇️

👉 réponds en commentaire par 1, 2 ou 3:
1. Vaud: Agrappe Moi
2. Argovie: WSC
3. Soleure: 11:11

Le plus populaire sera légèrement adapté à la saison et restera au menu aux côtés des fameux Valais Of Death et Blue Mirazcal 🔥

Bref...à toi de jouer 💪

16/02/2026

VALAIS OF DEATH 🍸🏔
L'un de nos best-sellers depuis l'ouverture en 2020!

Un cocktail fruité et pétillant, inspiré par la légende valaisanne de la "Fontaine des Morts" ☠️🤫

Tu l'as déjà goûté ? 😛

Ingrédients:
Eau-de-vie d'abricot de la Distillerie Morand, chasselas mousseux brut Domaine Jean Duboux, grapefruit, pêche et romarin!

📹 Corentin Lecoq