Stamm Bar

Stamm Bar New concept coming soon! StammBar is back for good session !!

22/05/2010

Préparez vous à bouger le 3 juin...

04/05/2010

Stamm Bar, ce jeudi 6 mai 2009 de 17h00 à 22h00

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25/02/2010

Mesdames, Messieurs,

Ce jeudi 4 mars, le STAMM de l'EHG-AEHG vous attend pour une expérience alchimique!

De 17h00 à 19h00, Le stamm Bar vous accueille avec le fameux Club Stamm Wiches à discrétion, les bières du monde, et les crus insolites...

De 19h00 à 22h00, M. Michaël Brun du Plaisir des Saveurs, vous fera découvrir la cuisine moléculaire par une démonstration en live de:

La Tartine de céréales et « son œuf parfait à 65° » revisité, chorizo séché

L'Olive sphérique façon Ferran Adrià

La Perle de yogourt, confit de betterave au balsamique

L'Espuma de champagne et son shampoing d’eau de mer

Le Blinis de courge et lard séché

Le Blinis de lait de coco et son caviar de basilic au café

Le Souffle du dragon de pain d’épice à – 196°


Nous nous réjouissons de partager ce moment plaisir des saveurs avec vous.

Cordialement

Le Stamm Staff

Adresse

Somewhere Around
Geneva
1200

Telefon

0041799455925

Webseite

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