Em meados de 1974, Romualdo Célimo Alvarenga, iniciou como Alvarenga Decorador, sendo solicitado para decoração de igreja, salão, residência, até baile de debutantes, baile do Havaí, anos 60 e Black tié. No ano de 1980 ingresso-se no Seminário de Filosofia Sagrado Coração de Jesus em “Marília”, a onde permaneceu 3 anos como seminarista, onde aprendeu a historia da igreja e a cozinhar pratos finos
e sofisticados. Em 13 de junho de 1984, deu-se ao início do Célimo Buffet, sendo solicitado por muitos na região. Hoje, Célimo Buffet tem a tradição e o compromisso de utilizar em seus eventos, o melhor padrão de mercadorias, alimentos e bebidas, garantindo a qualidade. Em 2005, adquiriu-se uma área de 12.000 m², para a construção de um salão próprio para eventos.Tendo a graça recebida por Deus em 24 de novembro de 2006, deu-se o inicio a grande obra...
Já dia 24 de novembro de 2007 inaugurou-se o PALACE CÉLIMO BUFFET, um dos maiores salões de festas da região, com capacidade para 1200 pessoas sentadas em jantares e bailes e 5000 pessoas em shows, como infraestrutura completa, palco, camarins, 2 cozinhas industriais (sendo uma para doces e panificação), 2 casas e garagens. Por isso trabalhamos com honestidade e compromisso para aperfeiçoarmos nossos serviços a cada dia. Temos serviços de mão-de-obra especializada à francesa, à americana, inclusive serviço de buffet com réchaud de prata, barman e muito mais. A decoração é refinada, diversificada e de estremo bom gosto, executado pelo arquiteto Romualdo Célimo Alvarenga. Estamos no mercado à 25 anos, por isso venha conhecer nossa estrutura. Teremos todo prazer em atendê-lo no nosso escritório, situado na Rua. Caetés nº 903 e na sede situada na Rodovia Vicinal Antônio Lovato km2 Tupã / Parnaso.
