16/06/2026
Por
"Visitei o bar Banqueta, em Moema, para conhecer a nova carta de coquetéis da casa - que também mantém um outro endereço na Vila Madalena.
Desta vez, a carta é uma criação do sócio e bartender Igor Bauer.
Bauer fez uma pesquisa aprofundada sobre o folclore brasileiro para inspirar suas criações etílicas.
Batizada de "Contos de Dentro - histórias líquidas de um Brasil profundo", a carta apresenta dois coquetéis por região (norte, centro-oeste, sul, sudeste e nordeste) - sempre inspirados em personagens do folclore.
Além do folclore como referência, os drinques trazem insumos que também traduzem suas regiões - como jambu, tucupi, pripioca, cupuaçu, cumaru, urucum e outros."
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