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A casa de cocktails que vai sempre te salvar.

04/06/2026

Nossa 1° Rinha de Bartenders continua e você pode participar da nossa competição! Te aguardamos no barzinho para julgar os coquetéis dos nossos quatro competidores: .adriangold e

31/05/2026

COMPETIDOR 4 - Guilherme Fini
Coquetel: Errante
Tema: Corpo Seco de Paraibuna

Hoje é a vez do Guilherme encarar o desafio e é nosso último competidor.

Inspirado na lenda do Corpo Seco de Paraibuna, nasceu o **Errante**: um coquetel que carrega a essência de uma alma condenada a vagar eternamente.

A cachaça Santa Capela envelhecida em carvalho traz profundidade e complexidade, o Vermouth Rosso entrega notas herbais e um amargor que relembra os pecados da lenda, enquanto o cordial de maracujá faz referência às orações e à busca por redenção.

Mas nem toda prece é suficiente. Assim como o Corpo Seco, o Errante deixa sua marca por onde passa.

Quem leva essa batalha?

ERRANTE
• Cachaça Santa Capela Carvalho
• ⁠Vermouth Rosso
• ⁠Cordial de Maracujá

Os coqueteis começam a ser servidos amanhã aqui no barzin! Dia 06/06 é a nossa final e esperamos por vocês!

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Foto e vídeo:

30/05/2026

COMPETIDOR 3 - Lucas Gold
Coquetel: Uivo
Tema sorteado: Lobisomem de Joanópolis

Em Joanópolis, na Serra da Mantiqueira, o Lobisomem é mais do que uma lenda: é um símbolo da cidade.

Inspirado na crença de que a transformação acontece no sétimo filho, este coquetel foi criado pelo Lucas com sete elementos que traduzem a essência da história.

A cachaça envelhecida em bálsamo e a abóbora cabotiá assada representam a força do interior brasileiro. Mel, alecrim e Brasilberg evocam os mistérios da mata e das antigas crenças populares. O molho inglês traz profundidade, enquanto o queijo minas revela a identidade regional e a simbologia da transformação.

Finalizado com spray de folha de pitanga, o aroma transporta diretamente para a Mantiqueira.

E você? Se encontrasse o Lobisomem de Joanópolis, reconheceria quem está por trás da lenda?

Receita Uivo:
• 70 ml de cachaça envelhecida em bálsamo infusionada com abóbora cabotiá assada
• 10 ml de xarope de mel e alecrim
• 5 ml de Brasilberg
• 1 bailarina de molho inglês

Preparo: mixelado e servido em copo baixo.

Guarnição: fatia de queijo minas e spray de folha de pitanga.
Foto e vídeo:
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29/05/2026

COMPETIDORA #2 - Nathalia Muniz
Coquetel: Vestígio
Tema sorteado: Loira do Banheiro

Entre rumores, perfume pelos corredores e torneiras que se abrem sozinhas, nasce *Vestígio*, coquetel inspirado na lenda da Loira do Banheiro de Guaratinguetá.

A criação da competidora Nathalia revisita a história de Maria Augusta, jovem que viveu na França em busca de liberdade e que, segundo a lenda, nunca encontrou descanso após retornar ao Brasil. A partir dessa narrativa, o drink reinventa o clássico French 75 com ingredientes brasileiros. Nossa estrela é a cachaça branca e conectando aos sabores intensos e pouco convencionais do cambuci e do bacupari.

A acidez fria do cambuci e do limão encontra o caráter vivo e efervescente do borbulhante de bacupari, enquanto a tintura de hibisco com manjericão deixa marcas sutis de aroma e cor sobre o coquetel. Como um rastro passageiro, um verdadeiro vestígio. Servido longo, pálido e borbulhante, o drink traduz a sensação de sentir uma presença sem nunca vê-la por completo.

Receita:
• 40 ml de cachaça branca Santa Capela
• 20 ml de xarope de cambuci
• 20 ml de suco de limão Taiti
• 3 gotas de solução salina
• Borbulhante de bacupari Cia dos Fermentados

Finalização:
4 gotas de tintura de hibisco com manjericão.

Foto e vídeo por:

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28/05/2026

COMPETIDOR 1 # - Gabriel Silva
Coquetel: Último Presente
Tema sorteado: Véu da Noiva

Existe uma lenda por trás do Véu da Noiva.
Uma história sobre amor, perda e um último gesto de carinho.

Foi dessa atmosfera que nasceu o coquetel do Gabriel.

A Cachaça Santa Capela Bálsamo traz notas suaves, amadeiradas e aveludadas.
O shrub de amora com cumaru e mate adiciona profundidade, especiarias e um perfil terroso.
O limão equilibra a acidez e a espuma representa a delicadeza do véu.

Na finalização, uma flor estampada sobre a espuma relembra o último presente deixado entre as pedras.

Um coquetel cítrico, floral, tânico e terroso.

Último Presente
50 ml de Cachaça Santa Capela Bálsamo
30 ml de shrub de amora, cumaru e mate
15 ml de limão Tahiti
15 ml de clara de ovo

Dry shake, batido com gelo, dupla coagem e finalização com spray aromático de hibisco e maçã.

Você pode provar os coquetéis dos nossos competidores a partir do dia 01/06 aqui no barzin!

Esperamos por vocês!

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