Cássia Salgados

19/12/2022

A sobremesa de Bis que f**a simplesmente espetacular, você prepara de maneira fácil e rápida. O resultado é uma gostosura, ideal para servir de sobremesa após suas refeições ou em uma ocasião especial, que combina os ingredientes com perfeição, unindo crocância e cremosidade. Confira a re...

11/10/2022

Bolo Trifle de Morango (DELICIOSO) ❤

Ingredientes:
1 bolo
O creme de confeiteiro abaixo
O Brigadeiro abaixo
2 caixas de morangos limpos
3 xícaras (chá) de creme Chantilly
3/4 xícara (chá) de água para molhar o bolo
Creme de Confeiteiro (para esta receita)
1 lata de leite condensado
A lata do leite condensado de leite (meça o leite na lata do leite condensado, rsrs)
3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
6 gotas de extrato de baunilha
3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo:
Misture os quatro primeiros ingredientes (passando as gemas por peneira),
numa panela pequena, e leve-a ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Acrescente o extrato de baunilha e o creme de leite e misture tudo. Desligue
o fogo e cubra o doce imediatamente com um pedaço de filme plástico bem aderido à superfície,
para que não forme uma crosta dura. Deixe que esfrie.
Brigadeiro
Ponha numa panelinha: 1 lata de leite condensado, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
e 1 colher (sopa) de manteiga. Misture muito bem e leve ao fogo, mexendo sempre até
começar a ferver. Conte 1 minuto, junte 3/4 xícara de creme de leite e desligue o fogo.
Ponha de lado para esfriar.
Chantilly
Bata na batedeira as 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado,
quase congelando, rsrs, até começar a encorpar, acrescente 3 colheres
(sopa) de açúcar e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha e bata mais um pouco
para misturar (não bata demais ou o creme vira manteiga, rsrs).
Montagem
Numa tigela, taçona ou travessa, espalhe o bolo cortado, fazendo uma camada.
Umedeça o bolo com a água e espalhe os morangos cortados sobre ele.
Sobre os morangos, espalhe o creme de confeiteiro e, sobre este, espalhe o brigadeiro.
Por fim, aplique o chantilly, usando um s**o de conteiro, com um bico de sua preferência.
Decore a gosto.

11/10/2022

Receita de Cueca Virada
- Ingredientes:
2 OVOS
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite morno
1/2 kg de farina de trigo
Canela e açúcar refinado a gosto
- Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a margarina,
acrescente o leite.
Coloque a farina e o fermento aos poucos,
amasse bem. Estique a massa e faça as
cuecas.
Abra a massa com o rolo, em superfície enfarinhada, corte
em retângulos, e faça um corte no meio de
cada um, para "virar" passe uma das pontas por dentro.
Frite em óleo quente e passe no açúcar com canela.
Ou pode ser feito uma calda com: açúcar,
água e coco ralado, levei ao fogo, fiz uma
calda rala e joguei sobre os bolinhos. F**a muito bom também.

11/10/2022

BOLO FLORESTA NEGRA😋🍰

Ingredientes
6 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Cacau em Pó
meia colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de rum
500 g de chantilly
1 xícara (chá) de cerejas picadas
200 g de Chocolate Meio Amargo
cerejas inteiras para decorar
MODO DE PREPARO
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Desligue a batedeira e adicione a farinha, o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar.

Depois de frio, corte o bolo ao meio e umedeça com o rum.

Recheie com uma parte do chantilly e as cerejas. Em seguida, cubra com o chantilly restante e com raspas do Chocolate Decore com as cerejas inteiras e leve à geladeira por 30 minutos para resfriar. Sirva.

11/10/2022

Duo! limão 🍋e brigadeiro 🍫 😋😋 ❤️

Ingredientes:
02 Ovos
1 Xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de açúcar cristal
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau, aquele do padre
1 Colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)

_Como faz.,:
Unte a forma com manteiga e depois polvilhe o chocolate. Bata o excesso. Pré aqueça o forno a 180 graus. Numa bacia ou bolw grande coloque a farinha e o cacau PENEIRADOS. Depois acrescente o açúcar e misture bem. Deixe reservado. Bata no liquidif**ador os ovos o leite e o óleo por uns 2 minutinhos. Depois pegue essa mistura que bateu no liquidif**ador e despeja no bolw onde reservamos a mistura da farinha com o chocolate e o açúcar.
Misture bem para envolver todos os ingredientes. Quando tiver tudo bem misturado, é a hora de colocarmos o fermento. Colocou o fermento, mexa bem devagarinho, sem pressa. Coloque a massa na forma untada e coloque para assar. Mais o menos uns 35 minutos, depende muito do forno!
COBERTURA
1/2 lata de leite condensado
1 xícara de leite
2 colheres de margarina sem sal
2 colheres de açúcar cristal
2 colheres de sopa cheia de cacau
Coloque todos os ingredientes na panela e com o fogo baixo, mexa até ferver.. Depois que ferveu, 7 minutos mais o menos vc pode desligar.
Na hora f**a bem mole, mas quando vai esfriando ela f**a mais consistente.
cobertura de Limão
1 lata de leite condensado
1 limão taiti
modo de fazer
só misturando o leite condensado com o limão até dar o ponto.
É muito importante vc usar o chocolate do padre 50% cacau.. Coloque um tiquinho de bicarbonato para o bolo f**ar mais escurinho.

11/10/2022

Bolinho de Carne Moída maravilhoso ❤

- Ingredientes:
1kg de patinho moído
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola média
4 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
1 punhadinho de coentro
2 tomates sem semente
1 ovo cheiro-verde a gosto
2 pães amolecidos na água e espremidos
1 pacote de sopa de cebola Sal (quanto baste)
Farinha de rosca (quanto baste)
Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
- Modo de preparo:
Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para f**ar no formato de um disco.
Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

11/10/2022

11/10/2022

Bolo molhadinho de brigadeiro
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento
Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
2 latas de leite
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
Chocolate granulado para cobrir
Modo de preparo:
Massa
Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Depois, acrescente o óleo, a água e o chocolate. Adicione a farinha. Ao final, misture o fermento e leve para assar em forno médio em forma untada com manteiga e farinha.
Brigadeiro:
Cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate até obter o ponto de brigadeiro. Acrescente por último o creme de leite. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, com uma faca ou linha, e recheie com o brigadeiro. Depois, cubra o bolo com o brigadeiro. Enfeite com chocolate granulado.

03/10/2022

Bolo Pão de Ló

INGREDIENTES
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite morno
1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
Depois, acrescente as gemas e misture tudo muito bem
Coloque a farinha de trigo e, em seguida, o fermento
Por último, acrescente o leite morno
Coloque em uma forma untada e enfarinhada
Leve para assar ao forno (180° C) por 30 a 40 minutos, aproximadamente.