Papa Soda

Itinéraire

Papa Soda Bar
Quai de la Goffe 3,
4000 Liège, Belgium

Binouze éphémère à venir goûter chez Papa !La Tapage, une RyePA expérimentale de la brasserie Fugu Fugu Brewing Co. !Mer...
10/10/2026

Binouze éphémère à venir goûter chez Papa !
La Tapage, une RyePA expérimentale de la brasserie Fugu Fugu Brewing Co. !

Merci à Rose pour la découverte 😘 !

On a changé la Misery B**r Co. ® ! On passe sur la Bisutoro. fruit de la passion, yuzu et gingembre avec du blé et de l'...
24/09/2026

On a changé la Misery B**r Co. ® ! On passe sur la Bisutoro. fruit de la passion, yuzu et gingembre avec du blé et de l'orge. Délicieux ⚡⚡⚡ 🫚🍋

On fait des choses délicieuses avec des produits magnifiques!Cueillette au Marie Destiné chez Marie!Maraîchère à Louvei...
26/08/2026

On fait des choses délicieuses avec des produits magnifiques!

Cueillette au Marie Destiné chez Marie!
Maraîchère à Louveigné, grâce à qui on peut vous partager notre univers à travers le sien ⚡⚡⚡

Nouvel arrivage de chez Misery Misery B**r Co. ® ! ⚡John Porter, comme son nom l'indique ,un English Porter délicieux, b...
20/08/2026

Nouvel arrivage de chez Misery Misery B**r Co. ® ! ⚡

John Porter, comme son nom l'indique ,un English Porter délicieux, bière noire légère à 5,2% et pleine de goût !

Laissez-vous Porter !

⚡ Après une semaine de fermeture on se retrouve le samedi soir à partir de 21h avec Baluum et مهدي pour danser ensemp' !...
08/08/2026

⚡ Après une semaine de fermeture on se retrouve le samedi soir à partir de 21h avec Baluum et مهدي pour danser ensemp' !

Medouz de 21h à 23h et Baluum de 23h à 1h !

On a de nouvelles choses à vous faire goûter ! ⚡Des polpettes à base de veau et de porc, avec le haché de la Boucherie C...
18/07/2026

On a de nouvelles choses à vous faire goûter ! ⚡

Des polpettes à base de veau et de porc, avec le haché de la Boucherie Colson en Neuvice Boucherie Colson ! On les assaisonne avec de l'hysope de chez Marie Destiné et on rajoute deux condiments : de la crème aigre et un chutney de poivrons ! Les morceaux de polpettes qui accrochent à la poêle sont récupérés et séchés pour amener un peu de croustillant en plus !

Un mille-feuille de pommes de terre avec un beurre aux plantes qui nous permet de valoriser les branches, un chimichurri au chou-fleur mauve, un caramel de pickles et un croustillant de peaux de pommes de terre ! On l'accompagne d'un kimchi de concombres pour rafraîchir un peu tout ça ! Tout, sauf les pommes de terre, vient de chez Marie aussi, évidemment !

On propose de tout, et du bon vin aussi du coup.On a fait notre sélection avec l'aide de Philippe Vive le Vin ⚡Comme pou...
10/07/2026

On propose de tout, et du bon vin aussi du coup.
On a fait notre sélection avec l'aide de Philippe Vive le Vin ⚡

Comme pour le reste de la carte, il y en a pour tous les goûts !

Les rouges

° Pinot Noir de la maison Antech dans le Languedoc.

° Be Api : Abouriou et Merlot de chez Emilien Jean en Lot-et-Garonne. Côtes du Marmandais.

° Lansade : cépages méridionaux. Languedoc, du Château de Jonquière. Terrasses du Larzac.

Les blancs

° Chardonnay, de la maison Pra' Della Luna dans le Fruili en Italie. Importé par notre ami Ciro.

° La Belle Étoile : Chenin de Loire, de chez François-Xavier Barc.

° La Sirène Blanche : Clairette, Marsanne et Muscat de chez François Villard. Collines-rhodanienne.

Les bulles

° Barbabolla : Pet' Nat'.Garganega, Glera, Muscat et Riesling de chez Marco Barba en Vénétie. Merci à Justine Justine Toussaint

° Prosecco de la maison Pra' Della Luna dans le Friuli.

Cuvées speciales

° Couleur : un rosé de saignée avec Malbec, Gamay et Syrah de chez Kevin Barnet dans le Tarn-et-Garonne. Millésime 2023.

° Mains Libres : Orange. Avec de cépages à l'instinct de chez Irène Prioton dans le Languedoc. 2024

On change un peu la formule ce 4 juillet ! ⚡Pour la 3ème édition du rendez-vous mensuel chez Papa, on se retrouve pour d...
30/06/2026

On change un peu la formule ce 4 juillet ! ⚡

Pour la 3ème édition du rendez-vous mensuel chez Papa, on se retrouve pour danser en début d'après-midi cette fois !

Dj set B2B de Mo'Zinga et DEÏJA (Afro-House/Hip-Hop) à partir de 14h suivi de 𝕵𝖔𝖍𝖓𝖓𝖞. 𝕲 (Hip-Hop/Future Beat/Baile Funk) à partir de 16h !

Pour ceux d'entre vous qui vont aux Ardentes, n'hésitez pas à passer nous dire bonjour avant !

On aime beaucoup la bière aussi chez Papa Soda !Du coup, on travaille avec des gens passionnés qui font des produits inc...
20/06/2026

On aime beaucoup la bière aussi chez Papa Soda !

Du coup, on travaille avec des gens passionnés qui font des produits incroyables !

On en a toujours 3 au fût :

La délicieuse pils Rédor de la brasserie Dupont de Tourpes Brasserie Dupont Tourpes !

La Pale Ale Surréaliste de la brasserie bruxelloise du même nom Brasserie Surréaliste grâce à l'ami Toni Toni Caroli.

Et pour le moment, la Vespera de la brasserie Misery de Harzé Misery B**r Co. ®, une fruitée à la pêche et au poivre de Timut. Mais comme les copains de la brasserie sont super productifs, on prend régulièrement des fûts différents pour vous les faire découvrir !

On a aussi quelques bouteilles et canettes au frigo :

Une Gose de chez Surréaliste, la Venus Effect. Un style de bière originaire de Leipzig, légèrement iodée et acide.

La Solar, l'IPA de chez Norm Norm Brewing Co., des copains liégeois.

Et le Monk's Stout de chez Dupont, un stout léger en alcool mais plein de goût, accompagné de Mamé Vi Bleu qu'on va chercher en Neuvice chez Gatli GATLI

Et chaque verre est unique, c'est le travail de , le frère de Tom, qui nous les a pimpés !

On a ouvert avec le printemps, et donc on en a profité pour préserver les fruits qui sont passés par chez nous ! ⚡On les...
12/06/2026

On a ouvert avec le printemps, et donc on en a profité pour préserver les fruits qui sont passés par chez nous ! ⚡

On les a mis dans du sucre pour extraire un sirop à froid et ensuite on macère les fruits pleins de sucre dans de l'alcool pour obtenir des liqueurs.

C'est le moment de redécouvrir le printemps avec deux cocktails préparés avec nos conserves !

Un avec les fraises et l'agastache de chez Marie Destiné en Collins.

L'autre avec les agrumes de chez Les Petits Producteurs Les Petits Producteurs en Spritz.

Adresse

Quai De La Goffe 3
Liège
4000

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