Papa Soda

13/03/2026

On fait la fête avec vous le 21 mars !

Venez nombreux ✌️

02/03/2026

On arrive comme une fleur, avec le printemps !

Le samedi 21 mars, Papa Soda ouvrira ses portes pour la première fois.

De la musique, à boire, à manger et des copains.

On se dépêche de boucler les travaux et on se réjouit de vous voir.

À bientôt !

20/02/2026

⚡

Merci à Boulettes Magazine de déjà parler de nous !

On se réjouit !

Depuis que Laurent Hanquet a tari son Volga, les abords de la Batte n’ont plus tout à fait le même goût. Il y manque une adresse enivrante, un bar à cocktails où l’on vient tant pour les boissons que pour l’ambiance. Un vrai bel abreuvoir quoi. Et justement, après avoir eu grand soif, le quartier s’apprête à trinquer à nouveau ❤️‍🔥

L’article ici : https://www.boulettesmagazine.be/papa-soda-nouveau-bar-a-cocktails-liege/

10/02/2026

Pour celles et ceux qui n'auraient pas encore eu l'info, on a posé nos valises au pied de la Batte !

Ce mois-ci, on commence les travaux !
On va s'approprier les lieux et partager ça avec vous.

On se réjouit de vous montrer l'avancement dès cette semaine.

À bientôt !

06/01/2026

On commence 2026 avec une grande nouvelle ! ⚡

Nous avons enfin trouvé notre local ! Et pas n'importe lequel...
On retourne là où a débuté notre aventure.

Quai de la Goffe 3 au début de la Batte, là où se trouvait le Volga.

C'est là qu'on a travaillé ensemble pour la première fois et partagé de beaux moments ensemble et avec vous.

Le destin fait qu'on y revient aujourd'hui avec beaucoup de plaisir et on se réjouit de lui donner une seconde vie sous un nouveau nom, Papa Soda !

On vous tiendra évidemment au courant de l'avancement dans les semaines qui arrivent.

On a quelques aménagements prévus pour s'approprier les lieux, forts des conseils avisés de !

Si vous avez envie de nous soutenir avec un petit prêt, vous pouvez consulter le post épinglé qui vous expliquera les modalités.

À très vite ! ✌️

02/12/2025

Throwback de notre takeover chez ⚡
Le thème : Bitter & Soda
Voici les quatre créations imaginées pour l’occasion 👇

Collins di Poer
Poire • Panais • Céleri-rave • Beurre • Cassonade • Rye Whisky

Melon Shakerato
Bitter • Vermouth rouge • Melon Piel de Sapo • Habanero

Binouze 2.0
Gin • Cardamome • Épeautre • Camomille

Mango Shake
Vodka • Mangue • Curcuma • Spritz N.A.

Merci à Émeric et Momo pour leur accueil et la rigolade ! 😘

Et merci à tous ceux qui sont venus nous voir !

14/10/2025

On débarque chez les copains de pour une soirée de feu 🔥

Les infos par ici 👇

BREAKING NEWS ! BITTER X PAPASODA 🔥

TAKE OVER NIGHT. 📅 25.10.2025 à partir de 17h00

Deux team, un bar, un thème : Bitter & Soda.

Le temps d’une soirée, on partage le bar avec les potes de . Tom et Hugo cherchent encore le spot parfait pour poser leurs shakers. Alors on s’est dit : « Autant venir secours tout ça chez nous ! ».

À quoi s’attendre ?

1 carte = 2 cocktails signés Bitter VS 2 cocktails signés Papa Soda. Chacun défendra sa vision du thème.

Accroche ta ceinture ça va te secouer plus fort qu’un uppercut de Rocky ! 😂🥊

Viens découvrir la naissance d’une belle future adresse…

La bise ♥️

13/10/2025

Envie de soutenir un projet local ?

Avec le Prêt "Coup de Pouce", vous pouvez nous aider à ouvrir notre bar ! C'est un financement participatif comme un crowdfunding, mais sous forme de prêt !

Un petit prêt, un avantage fiscal pour vous, et un grand geste pour le commerce local liégeois!

Parlez-en autour de vous, chaque coup de main compte.

Si vous êtes potentiellement intéressé et souhaitez plus de détails sur le projet, envoyez nous un mail à [email protected] et nous pourrons vous transmettre le business plan ainsi que le plan financier.

01/10/2025

La sélection de cocktails Papa Soda
pour accompagner les plats de chez ✨

1 - Angostura Bitter & Soda
Notre classique à l'apéro.

2 - Gin • Menthe poivrée • Figue • Eau de tomate • Fleur d’oranger

3 - Aquavit • Betterave • Aneth • Citronnelle • Vinaigre de pomme • Graines de moutarde

4 - Whisky • Miso • Amandes grillées • Glaçon hibiscus • Zeste de lime

5 - Junmai-shu • Nepeta • Estragon • Gin • Cidre

6 - Lapsang Souchong • Vodka Bison • Miel • Huile de feuilles de figuier

Merci à tous, en particulier à pour les magnifiques photos ⚡

Whisky Distillerie Filliers , Junmai Watch Smell Taste, Cidre Cidrerie LeBlaireau

Et merci à et pour les glaçons en dernière minute 😅🫰

25/09/2025

Un aperçu de la soirée du 13 septembre en partenariat avec ! ✨

Merci à Anicée et Guillaume pour l’accueil chaleureux et les fous rires !✌️

Et merci à toutes celles et ceux qui sont venus partager un moment avec nous ! ❤️

22/09/2025

Retour sur notre passage chez .neuvice ce jeudi 4 septembre ! ✨

Merci à Charline et Arya pour l’accueil et à tous ceux qui sont venus découvrir leurs plats en association avec nos cocktails ! ✌️

Au menu:

Chips Pimenton de la Vera & Angostura Soda 🔥

Kashk-e Bademdjan/Txistora Sidra & Cider Highball 🥛

Khoresh Bademdjan/Kebab Koubideh & Ximenez Martinez 🍸

Masghati & Café Grappa Iranien 🥃

Thé digestif P***e 🍵

28/08/2025

📅 Ce jeudi 4/9 chez Mezcla
🍴 Cuisine x Cocktails 🍸
Réservations 👉 0471 96 56 37