Bar Bitter

01/09/2026

19/09 - BLAES BY BARTHO X BITTER : La der’ de l’été !

Pas question de finir l’été sans une dernière soirée célébrant la juteuse collaboration entre le Bitter & le Blaes ! Ce serait cruel, et vous savez à quel point les équipes de ces deux éminents établissements ont du coeur. Par ailleurs, il est déjà endolori à l’idée de la fin des beaux jours... Alors c’est décidé, on vous offre encore une p’tite dose de soleil avant de démarrer l’automne :D

Une fois de plus, le Bitter viendra illuminer le Blaes avec son bar à cocktails flamboyant, histoire d’offrir encore plus de choix bibitifs à quiconque s’installera rue Lulay des Fèbvres

19/08/2026

ON OUBLIE PAS ET BLOQUE SON VENDREDI !!

PSSSST, le samedi on reprend les mêmes et on recommence en mode after Liege Pride ! 🌈♥️

BE PROUD TOGETHER !! 🌈

Au cas où tu ne serais pas encore au courant (ou que tu sois parti dans une faille spatio-temporelle… ou tout simplement déconnecté), la Liège Pride aura bien lieu cette année dans notre magnifique cité ardente. Oui, oui ! 💖

Of course, accroche ta ceinture, on t’a préparé un programme de folie !

First of all, le vendredi : dès 19h00

C’est la Guinguette Casquette ! Tes rêves se réalisent : on fait une collab’ avou Giny du Moustache. Le Moustache Club Ginny Ginger 🐍

Au programme :

💄 Des shows drag avec Liloo Loucoum, Madame_Chanell👸🏾 Drag Queen, Peyton et la seule et l’unique Ginny Ginger 🐍
✨ Un bar à paillettes
🪩 De quoi faire bouger ton petit boule jusqu’au bout de la nuit avec Ulrich

Second of all, le samedi

Après la parade, c’est rebelote ! Dès 19h00, toi, ton boule et tes copain(e)s au bar pour continuer à faire la fête.

On a tellement hâte de vivre ce week-end avec toi ! ❤️

Cœur sur toi, prends soin de toi… et surtout, sois fier·ère d’être toi.

Bisou ♥️

06/08/2026

BE PROUD TOGETHER !! 🌈

Au cas où tu ne serais pas encore au courant (ou que tu sois parti dans une faille spatio-temporelle… ou tout simplement déconnecté), la Liège Pride aura bien lieu cette année dans notre magnifique cité ardente. Oui, oui ! 💖

Of course, accroche ta ceinture, on t’a préparé un programme de folie !

First of all, le vendredi : dès 19h00

C’est la Guinguette Casquette ! Tes rêves se réalisent : on fait une collab’ avou Giny du Moustache. Le Moustache Club Ginny Ginger 🐍

Au programme :

💄 Des shows drag avec Liloo Loucoum, Madame_Chanell👸🏾 Drag Queen, Peyton et la seule et l’unique Ginny Ginger 🐍
✨ Un bar à paillettes
🪩 De quoi faire bouger ton petit boule jusqu’au bout de la nuit avec Ulrich

Second of all, le samedi

Après la parade, c’est rebelote ! Dès 19h00, toi, ton boule et tes copain(e)s au bar pour continuer à faire la fête.

On a tellement hâte de vivre ce week-end avec toi ! ❤️

Cœur sur toi, prends soin de toi… et surtout, sois fier·ère d’être toi.

Bisou ♥️

01/07/2026

bisou from derrière le bar 🍓

17/06/2026

QUE DU LOVE AU JARDIN ! ❤️

Dimanche, c’était vraiment une journée hors du temps avec les copain·e·s du .

Si tu n’avais pas suivi nos aventures, il y a quelques mois, on s’est lancé dans l’aventure des brunchs au bar avec des produits issus de leur jardin, histoire de mettre à l’honneur ce que notre terroir et le travail de nos deux maraichères préférées ont de plus beau.

Puis une idée un peu f***e nous est venue : organiser un repas en 4 services + mise en bouche en pairing avec nos cocktails directement dans les serres du jardin, pour une expérience encore plus immersive.

Et franchement... c’était canon !!

Comme on s’est vraiment éclatés, on réfléchit déjà à une prochaine date en septembre pour continuer à vous faire découvrir les trésors du jardin et nos nouvelles créations cocktails. 🍸🌱

On vous tient au courant très vite.

Bisous et cœur sur vous. ❤️

02/06/2026

L’EXCÈS’LLENT 🥜

On nous répète souvent que tout est une question d’équilibre et c’est vrai, c’est important.

Mais parfois, l’équilibre, c’est ennuyeux.

On voulait parler ici de l’excès. Celui qui déborde, qui prend un peu trop de place, qui pousse le curseur plus loin que prévu. Celui qu’on sait déraisonnable mais qu’on choisit quand même.

Parce qu’il faut l’avouer il y a des moments où le “trop” est exactement ce qu’il faut !! 😍

◾️Rhum Smith & Cross
◾️Brhum
◾️Cacahuètes
◾️Amandes
◾️Gingembre
◾️Piment
◾️Feuilles de curry
◾️Blanc d’œuf

On fait pas dans la dentelle avou ce petit !

01/06/2026

RUPTURE DE STOCK •

Quand on crée une carte, on aime toujours y glisser un cocktail un peu plus déroutant. Celui qui divise, surprend ou fait débat.

Pour cette carte inspirée des cycles de la vie, on voulait parler de la rupture. Celle qui fait mal. Amoureuse, amicale ou professionnelle, peu importe sa forme.

C’est un passage que beaucoup connaissent. Sur le moment, on a l’impression qu’il laissera une trace pour toujours. Puis le temps passe. La douleur s’efface doucement jusqu’à devenir un simple souvenir.

On s’est demandé quel goût ça pouvait avoir alors on a utilisé //

◾️Vodka
◾️Vermouth blanc
◾️Câpres
◾️Saumure
◾️Fenouil

Viens le goûter qu’on en parle tous les deux !

Bisou salé. 🫰

01/06/2026

flower power •

Transformer ce que la nature nous offre 🤍

31/05/2026

BLAES X BITTER - LE MATCH RETOUR

À peine un mois après avoir secoué la rue de la Casquette, la très fructueuse collaboration Blaes-Bitter revient en ce beau mois de juin pour animer la rue Lulay avec une sauterie dont nous avons le secret 🤫

Pour l’occasion, le Bitter va venir réaliser le souhait de moult clients et proposer ses incroyables cocktails en plein cœur de la terrasse du Blaes 😍 bien sûr, les bières et les vins atypiques du bar resteront disponibles, ce n’est qu’une amélioration de la carte !

Cerise sur le Martini (j’essaie de faire des métaphores mixologiques), une animation musicale de très grande qualité sera assurée par .sando 😍🎶🎵

Donc en gros je résume : cocktails ensoleillés, bières de dingue, vins exceptionnels, musique distinguée et une pincée de pouvoir de l’amitié, c’est tout ce qu’on te promet samedi 13 juin ☀️
ÉVIDEMMENT ça va être incroyable donc fais une croix dans ton planning, ça va tout péter 💥💥

À samedi ?
• Bartho, Morgane & Emeric

30/05/2026

BLAES X BITTER - LE MATCH RETOUR

À peine un mois après avoir secoué la rue de la Casquette, la très fructueuse collaboration Blaes-Bitter revient en ce beau mois de juin pour animer la rue Lulay avec une sauterie dont nous avons le secret 🤫

Pour l’occasion, le Bitter va venir réaliser le souhait de moult clients et proposer ses incroyables cocktails en plein cœur de la terrasse du Blaes 😍 bien sûr, les bières et les vins atypiques du bar resteront disponible, ce n’est qu’une amélioration de la carte !

Cerise sur le Martini (j’essaie de faire des métaphores mixologiques), une animation musicale de très grande qualité sera assurée par .sando 😍🎶🎵

Donc en gros je résume : cocktails ensoleillés, bières de dingue, vins exceptionnels, musique distinguée et une pincée de pouvoir de l’amitié, c’est tout ce qu’on te promet samedi 13 juin ☀️
ÉVIDEMMENT ça va être incroyable donc fais une croix dans ton planning, ça va tout péter 💥💥

À samedi ?
• Bartho, Morgane & Emeric