10/09/2026
LE CAROLOPOLITAN A 10 ANS.
Dix ans.
Écrit comme ça, ça paraît presque simple.
Mais derrière ces dix années, il y a une histoire que quelques lignes ne suffiront jamais vraiment à raconter.
Il y a eu les débuts.
Ceux où l’on avait beaucoup de rêves, énormément d’envie… mais pas toujours les moyens de nos ambitions.
Il y a eu les journées interminables, les nuits trop courtes, les erreurs, les remises en question.
Les moments où l’on s’est demandé si on allait y arriver.
Et ceux où abandonner aurait probablement été plus facile que continuer.
Mais il y a surtout eu des mains tendues.
Des personnes qui ont cru en nous parfois avant même que nous soyons capables d’y croire nous-mêmes.
Des amis, des familles, des fournisseurs, des partenaires, des collègues, des voisins, des habitués…
Certains sont encore là aujourd’hui. D’autres ont pris un autre chemin.
Mais chacun, à sa manière, a laissé quelque chose dans l’histoire du Carolopolitan.
Et puis il y a vous.
Vous qui avez poussé cette porte pour la première fois.
Vous qui êtes revenus.
Vous qui avez amené vos amis, vos familles, vos amours.
On vous a vus célébrer des anniversaires, des rencontres, des retrouvailles, des victoires… parfois simplement un mercredi soir autour d’un cocktail.
On a vu des inconnus devenir des habitués.
Des habitués devenir des amis.
Et un bar devenir, petit à petit, bien plus qu’une adresse.
En dix ans, nous avons changé.
Nous avons grandi.
Nous nous sommes trompés.
Nous avons appris.
Nous avons recommencé.
Mais une chose n’a jamais changé : l’envie de vous recevoir et de créer des souvenirs derrière ce comptoir.
Alors aujourd’hui, avant de souffler ces 10 bougies, on voulait simplement regarder une dernière fois derrière nous.
Pas avec nostalgie.
Avec gratitude.
Merci à ceux qui nous ont tendu la main quand nous en avions besoin.
Merci à ceux qui nous ont fait confiance quand tout restait encore à construire.
Merci aux équipes qui ont porté cette maison au fil des années.
Merci à ceux qui sont passés, à ceux qui sont restés et à ceux qui reviendront peut-être un jour.
Et surtout…
Merci à vous d’avoir fait du Carolopolitan ce qu’il est devenu.
Parce qu’au fond, un établissement peut avoir de beaux murs, de belles bouteilles et de bons cocktails…
Mais sans les gens qui le font vivre,
ce n’est qu’un endroit.
Vous en avez fait une histoire.
Notre histoire.
10 ans.
Des milliers de cocktails.
Des milliers de rencontres.
Des souvenirs impossibles à compter.
Et toujours cette même fierté :
BORN IN CHARLEROI — 2016.
TEN YEARS. STILL SHAKING.
🥂 À ces dix premières années.
Et à tout ce qu’il nous reste encore à écrire ensemble.
— Le Carolopolitan
fans
