Chemistry & Botanic's

16/06/2026

Drinks without snacks? Not on our watch 🍸 It's International Tapas Day and we've got sharing platters, cheese boards from La Fruitière, homemade dip and spiced olives ready for you. Because drinking's better with a little something on the side 🍸🫒

13/06/2026

Violet liqueur swirls into gin fatwashed with lemon olive oil 🍋 Add elderflower, mastiha & lime vinegar, and you've got Low On The Horizon. Sour, floral, beautifully dry. It's International Gin Day, after all 🍸💜

11/06/2026

The ring is open. The fighters are ready. 🥊🌿

On Monday 22 June, Maison Ferrand
Bar Fight lands at Chemistry & Botanic’s for one very special edition: The Botanic Ring.

🔴 Red Corner : Olga Hesse
🔵 Blue Corner: Cedric Buscemi

Two bartenders. Four cocktails. One winner.
And the best part? Your drink is your vote.

Swipe through the carousel to meet the fighters, discover their worlds, and get all the details for the night.

Then tell us in the comments:
Are you Team Olga 🔴 or Team Cédric 🔵?

Save the date, share this with your corner, and come make some noise with us.

📍 Chemistry & Botanic’s, 1000 Brussels
🗓 Monday 22 June
⏰ 8–11 PM
🎟 Free entry

Come for the drinks. Stay for the clash.
Info : Maison Ferrand Bar Fight - The Botanic Ring : Cédric vs Olga



Thanks to Pierre - The Nectar
Powered by Up For It

10/06/2026

8 YEARS OF CHEMISTRY & BOTANIC’S 🍸🌿

Eight years of cocktails, ideas, late nights, loyal guests, bold changes and beautiful encounters.

On Friday 19 June, the bar will be closed to the public for a private anniversary evening.

On Saturday 20 June, we celebrate with you.
We'll be open as usual throughout the evening with a special anniversary menu available alongside our regular cocktail selection.
A chance to celebrate with the community that has supported us over the years.
From 23:00, Dani, Mike & Marie take over the bar for an Industry Night dedicated to our horeca family. Till ... very, very late.

Info : https://fb.me/e/3X9IHvW6c

Thank you for growing with us !

Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Brussels

26/05/2026

☀️ Trop chaud pour rester en plein soleil ?
On a une très bonne nouvelle : chez Chemistry & Botanic’s, la fraîcheur vous attend à l’intérieur.

Merci à BXL Positive pour cet article qui parle de nous comme d’un refuge cocktails et fraîcheur à Bruxelles. Et franchement, par ces températures, on prend le compliment avec beaucoup de glaçons. 🧊

Chez nous, pas besoin de terrasse pour passer un bon moment :
🌿 une ambiance cosy
❄️ de l’airco
🍸 des cocktails bien frais
🍹 des mocktails pour trinquer sans alcool
😊 et une équipe toujours de bonne humeur

En période de forte chaleur, pensez à bien vous hydrater. Et au Chemistry, on vous aide à le faire avec style, avec ou sans alcool.

On en profite aussi pour remercier notre équipe, qui continue de faire briller le bar dans les concours professionnels, dont notamment :

🏆 Meilleur Bartender de Belgique 2024
🏆 Shaker d’Or de la Distillerie de Biercée 2024
🏆 Shaker d’Or de la Distillerie de Biercée 2025
⭐ Présents depuis notre ouverture dans la section bar à cocktails du Gault & Millau

Passez nous voir dès 17h30. On s’occupe de la fraîcheur, des verres et du sourire.

📍 Chemistry & Botanic’s
Place de la Vieille Halle aux Blés 49, 1000 Bruxelles
🕠 Ouvert chaque jour à partir de 17h30, sauf événement spécial

Lire l’article :

Canicule à Bruxelles ? Chemistry & Botanic's, repaire discret place de la Vieille Halle aux Blés, offre air conditionné, mocktails frappés et la signature

21/05/2026

Tea isn't just for teacups ☕

We use it loads in cocktails, and for International Tea Day we're pouring Harvest In The Wild 2.0. Think smoky Scotch (blend of Laphroaig Oak Select & Dewar's Caribbean Smooth), wild berries, herbal liqueur (Elisir M.P Roux - Distilleries et Domaines de Provence), and a proper sour kick. Complex but ridiculously drinkable 🍋🔥 One sip and you'll get it 🍸💚

Today, we raise our glasses to our collaboration with Palais des Thés, our supplier for many years !

Pics by Up For It | Murphy VM / Luca Struglia Photo
Drink Responsibly

16/05/2026

Maker's Mark. Laphroaig.
Two legends, one table 🥃

From Scotland to America, every great whisky deserves a proper toast.
World Whisky Day calls for something special, and our whisky cocktails blend Scottish smoke with American sweetness into something worth savouring. Spiced, iced, expertly made 🍸

Find us in Brussels near Grand Place ✨

Pics by Up For It
Drink responsibly

15/05/2026

Chartreuse 16.05 is coming 🌿✨

16th May, we're celebrating everything Chartreuse. You know we're obsessed with this stuff, so expect special cocktails alongside our regular menu, a proper tasting selection, and stories from our trips to the monastery (we could talk about it for hours, honestly).

Whether you're a Chartreuse nerd or just curious, come hang 🍸

Pics by Up For It (Murphy VM - Luca Struglia)

13/05/2026

International Cocktail Day calls for the drink you can't stop ordering 🍸🎊 Zest In Peace brings it all: Roku Gin, blood orange vinegar, tangerine cordial, bitters, and fizz. It's sharp, fruity, and perfectly bubbly 🍊✨ Cheers to that!

28/04/2026

Tu penses organiser un événement…
Mais est-ce que les gens vont vraiment s’en souvenir ?

📍 À 2 minutes de la Gare Centrale
🍸 Un bar à cocktails pas comme les autres
🌿 Une ambiance immersive
🧪 Une vraie expérience

👉 Privatisation possible en journée & en soirée
👉 Jusqu’à 70 personnes
👉 Avec ou sans catering

Et surtout - rien de standard.
Ici, tu peux :
• créer un vrai moment pour ton équipe
• lancer un produit avec impact
• organiser un event que les gens racontent après

🧪 Bonus : ateliers cocktails & dégustations pour passer de “invité” à “acteur”

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💬 Dis-moi en commentaire : “EVENT”
→ on te propose une formule adaptée à ton projet