“La cortesía nos va a salvar” solía responder un antiguo boticario argentino, cada vez que le preguntaban el por qué de sus expediciones y de sus noches de vigilia. Ironía o no, se llamaba Salvador Cortéz.
“Un chamán con matrícula” decían de él sus colegas. No faltaban en su droguería los frascos con macerados exóticos, las probetas, goteros y decantadores de cristal, con muestras y soluciones de
recetas propias. En esta botica se trabajaba hasta que había trabajo. Luego, se bajaban las persianas y la música y el humo llenaban el ambiente. Salvador y sus colegas, buenos bebedores, improvisaban una barra de botellas en idiomas lejanos y brebajes sin etiquetar. A la vuelta de un nuevo viaje, recibían al boticario con un banquete y Cortéz no defraudaba: compartía historias y descubrimientos, a veces en entreveradas auto-grabaciones que dejaban ver el universo de conocimiento botánico y aventurismo que habitaba en Cortéz. El 5 de abril de 1960 el antiguo boticario partió sin decir a dónde, y nunca más se supo de él. Se dice que no dejó descendencia, que sus notas fueron quemadas por error, que en realidad no se perdió sino que se encontró…
Lo cierto es que hace unos años apareció en un libro antiguo de homeopatía la receta de un jugo de cardo mariano, pócima africana para combatir la borrachera. Por supuesto, la nota estaba firmada por Salvador Cortéz. Un intrépido bartender fue el responsable del hallazgo, y desencadenó un dominó de pistas hasta dar con el mobiliario y muchas pertenencias del antiguo boticario, en un depósito privado sin nombre en Dock Sud. Y así fue como un grupo de aventureros y bebedores restauraron el edificio, volviendo a la vida los brebajes y recetas de Salvador Cortéz. Bienvenidos a la antigua droguería de Salvador Cortéz, devenida en bar de macerados.
