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09/04/2019

Qui aurait cru que la framboise et l'anis se marierait si bien ? ❝ Red Star ❞ La dernière Masterclass à l'Hôtel du Yule*****, Val d'Isère.

27/03/2019

Merci Mars 2018 !

28/02/2019

Nouvelle Masterclass pour l'Hôtel Le Yule***** Val d'Isère. On reste dans la catégorie TIKI avec un « Royal Navy » : puissantes saveurs de rhum brun vieilli, de vanilles et d'épices.
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Le rhum utilisé dans cette recette fait toute la différence. Pour l'occasion, on a choisi "Rumbullion! - Navy Strength" (57°) de la distillerie Ableforth's ainsi que le Rhum Navy de la distillerie Pusser's. Rhums d'exceptions, indispensables pour ce genre de créations.

26/02/2019

Petit clin d'oeil pour la Journée Internationale de la Margarita (22 février).
Pour l'occasion on a testé la « Devil Margarita », avec un étage de vin rouge en plus de la base classique (Tequila, Cointreau, Jus de citron vert extra frais & sirop d'agave)

23/02/2019

Mise en place d'une Masterclass « King of Mai Tai » à l'Hôtel Le Yule***** Val d'Isère

08/02/2019

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