bar sole Sicuramente ognuna di loro avrebbe un pezzo di storia custodito nei propri ricordi. Memorie di momenti indimenticabili, ma soprattutto di una parte di vita che ha contribuito a far nascere il locale. Eravamo alla fine degli anni '80 ed il piccolo bar lungo il Viale Raffaello Sanzio di Lido di Spina, era uno dei pochissimi presente in questo grande lido.
È iniziato tutto quasi come una sco
mmessa, Franco Manfrini era convinto che quel ritrovo, nato come bar del Cinema Sole, aveva delle speranze di crescere insieme al paese. E dobbiamo dire che il tempo gli ha dato ragione…
Oggi il Bar Sole si presenta nel suo splendido arredamento, ideato e costruito dai Fratelli Manfrini (Franco e Augusto, che lo gestiscono insieme dal ‘90) e per anni ha rappresentato con allegria il punto d'incontro di Lido di Spina “by night”, il luogo dove nacquero amori, amicizie, dove tutto era familiare ...
angoli caratteristici del bar sole Il buon gusto lo si trova sia nell’arredamento, sia nelle fotografie di miti del cinema, nelle numerose etichette di vini ricercati, nella famosa bottigliera che accoglie una riserva di rum pregiati, nell’atmosfera creata dalla musica che, pur essendo sempre al passo coi tempi, riserva però parentesi sempre ad alto livello per chi ama le canzoni che non invecchiano mai. I nottambuli ricordano sicuramente con simpatia il momento della chiusura dove la professionalità di Franco e Augusto lascia il posto al desiderio di libertà e di amicizia… si fondono barman e clienti per diventare complici di un momento quasi privato, la musica assordante diventa calda e intima, Franco canta Frank Sinatra, mentre gli ultimi clienti partecipano al rito di fine serata sentendosi dei privilegiati. Chi entra viene accolto dal rumore dei frullatori che miscelano rum e lime per i famosi Daiquiri Frozen, dal profumo della menta dei Mojito, che possono tranquillamente far concorrenza a quelli de "La Bodeguita del Medio", il locale preferito da Hemingway a L'Avana, mentre gli occhi sono catturati dal rosso delle fragole che spuntano da file di bicchieri di Kaypiroska, il cocktail più richiesto del Bar Sole. I ritmi latino-americani, presenti fin dal principio, hanno trovato la loro massima espressione quando nel 2003 si sono aggiunti allo staff Cristiano e Carolina, portando i ritmi del tango e una ventata di profumo dall’Argentina. Non si può dimenticare, in questa breve storia del Bar Sole, Giovanna, sorella di Franco e Augusto, che fin dal primo giorno di apertura ha sempre dato il suo tocco personale e stravagante…
Sono passati quasi vent’anni da quando la saracinesca aprì, ma guardandosi intorno si possono trovare, tra i volti familiari e le ricette immortali, sempre piacevoli novità. Vi abbiamo incuriositi?
….venite a trovarci….
