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Francesco Lanza - Bartending & Mixology

Name: Francesco Lanza - Bartending & Mixology
Address: Barcellona-Pozzo di Gotto, 98051, IT
Telephone: +393402256927

Casa
Italia
Barcellona-Pozzo di Gotto
Francesco Lanza - Bartending & Mixology

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Francesco Lanza - Bartending & Mixology, Cocktail bar, Barcellona-Pozzo di Gotto.

Bartender professionista 🍸 | Cocktail che raccontano storie,emozioni,musica e colori 🎶🌈 | Creatività,tecnica e cura dei dettagli rendono ogni bicchiere un’esperienza unica da vivere 🍹✨

06/05/2026

Ci sono drink che non sono semplicemente ricette, ma capitoli di una storia professionale. Il Mojito Brasiliano è uno di questi: un compagno di viaggio che porto con me da anni e che finalmente, qui a "Le Calette", ha ritrovato il suo palcoscenico ideale, diventando nuovamente uno dei più richiesti.
L’intensità del passion fruit si sposa con il rigore del Rum bianco e la freschezza pungente del lime e della menta. Un mix che non stanca mai, perché ha l'anima tropicale e il cuore abituato a far star bene chi lo sceglie.

Every sip tells a story.

21/04/2026

Mr. and Mrs. Kenney... It's been a great pleasure serving you these days... Extraordinary people and extraordinary customers... I hope to see you again soon.

12/04/2026

"Con questi Nick & Nora io impazzisco però!"
L'ho esclamato appena li ho visti e non potevo scegliere drink migliore per inaugurarli. Il rosa intenso del mirtillo scivola sul vetro,creando riflessi che sembrano quasi dipinti. Non è solo un cocktail,è pura estetica applicata alla miscelazione.
Quando il design incontra la materia,il gusto è solo l'ultimo atto di una grande storia.
Every sip tells a story.

17/03/2026

Nuovo capitolo, stessa passione. Ci vediamo a Le Calette! 🚀🍸
Sono entusiasta di annunciare l'inizio della mia collaborazione con il team di Le Calette, a Cefalù.
Entrare a far parte di questa realtà rappresenta per me un grande motivo di orgoglio. È una sfida che affronto con profondo rispetto per la storia e il prestigio di questa cornice, una delle più spettacolari della Sicilia. Sono felice di poter unire la mia dedizione al gioco di squadra di un gruppo mosso da una passione comune: quella per l'eccellenza e per un'ospitalità autentica che mette l'ospite al centro di tutto.
Il bancone è pronto e non vedo l'ora di accogliervi, insieme a tutti i miei colleghi, per iniziare questa nuova stagione.
Se passate da Cefalù, vi aspetto per l'apertura della stagione, sabato 28 marzo, per un brindisi vista mare! 🌊🍹

05/03/2026

"In un settore dove l'arte incontra la precisione,la mia immagine deve riflettere la passione che metto in ogni miscela.Oggi sono orgoglioso di presentare il mio nuovo logo ufficiale.
Questo design è stato creato per fondere la tradizione della miscelazione classica con l'eleganza contemporanea.
Lo stemma circolare,con lo shaker e lo stemma centrali, evoca l'autorità e l'artigianalità dei maestri barman del passato.
I dettagli dorati e il carattere calligrafico rappresentano la qualità superiore e l'attenzione per ogni dettaglio che contraddistingue il mio lavoro.
Non è solo un logo; è una promessa di un'esperienza cocktail indimenticabile,curata con dedizione e maestria.
Che sia un classico perfettamente eseguito o un'innovazione d'autore,il mio impegno per l'eccellenza rimane invariato.
Non vedo l'ora di sollevare un calice con voi e di creare nuove storie insieme. 🥃✨

24/02/2026

L'esattezza non è un calcolo, è puro istinto. Il rigore del metallo, il respiro del ghiaccio, un filo ininterrotto che unisce l'intenzione al risultato. Nessuna distrazione, nessuna parola di troppo. Solo il peso di un istante perfettamente bilanciato.

Every sip tells a story.
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24/02/2026

Non è solo un bordo di sale, è una frontiera. Dove il buio minerale del sale nero di Cipro incontra il fuoco sottile dei filetti di pepe rosso. Un Margarita che non chiede permesso, ma ti porta direttamente all'essenza della terra e del piccante.
Every sip tells a story.

23/02/2026

A volte la compagnia migliore non parla,non giudica e non ti delude mai.
Sta semplicemente lì,in un bicchiere perfetto,aspettando solo te.

"I cocktail ti regalano gioie.
I cocktail ti mettono allegria.
I cocktail ti fanno dimenticare i problemi.
Tenetevi stretti i cocktail, non le persone."

(Anonimo)

Every sip tells a story.
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21/02/2026

"Ci sono sogni che hanno il colore di una luna impossibile, dove anche i fiori più delicati trovano il coraggio di sbocciare. Un viaggio che inizia con gli occhi e finisce tra le stelle."

"Les Fleurs Sur La Lune"

Every sip tells a story.
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20/02/2026

-Bar Manager & Entrepreneur
-Hospitality Consultant
-Drink Cost Optimization & Luxury Service Strategy

Non gestisco solo il banco bar, gestisco il business che c'è dietro.
In oltre 15 anni di Hospitality, ho imparato che un cocktail eccellente è inutile se non genera margine e un locale bellissimo è vuoto senza un servizio all'altezza.
Il mio approccio unisce l'arte della vendita e l'attenzione al dettaglio del "Luxury Retail" (maturati dirigendo punti vendita di alta gioielleria) a una solida visione imprenditoriale, sviluppata come socio e manager per realtà come Agrodolce Restaurant & Drinks, V - Vermouth & Vinili e Bukowski-Birroteca Drink & Food
Cosa porto nella tua azienda:

🥃 Creatività Sostenibile e Drink Cost: La creatività è subordinata al margine. Progetto drink list dove il markup è un calcolo preciso. Utilizzo tecniche come il pre-batching per garantire costanza, velocità di servizio e riduzione drastica degli sprechi.

📊 Standardizzazione Operativa: Dall'HACCP all'ergonomia della station. Formo il personale non solo a preparare drink, ma a padroneggiare le tecniche di vendita e di accoglienza, trasformando lo staff in veri padroni di casa.

🌍 Gestione Clientela Internazionale: L'ottima padronanza dell'inglese mi permette di raccontare il prodotto e fidelizzare una clientela sofisticata ed esigente.
Credo che il successo di un locale richieda un equilibrio esatto: i numeri devono tornare, ma il cliente deve sentirsi a casa per tornare.
Se cerchi un manager che gestisca il locale con gli occhi dell'imprenditore,parliamone.

Indirizzo

Barcellona-Pozzo Di Gotto
98051

Telefono

+393402256927

Sito Web

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