Passion Maître d'Hôtel l'Art de Vous Servir

30/05/2026

Ce moment-là, je ne l'oublierai pas.
Des adultes qui apprennent. Une petite fille qui observe, puis qui essaie.
Le shaker dans ses mains. Le verre en face. Et cette concentration dans ses yeux.
La transmission n'a pas d'âge. 🍸

📍 Les Ateliers de Lucie · PACA
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27/05/2026

22/05/2026

Ce n'est pas qu'un geste. C'est des heures de travail, de répétition, de passion.

Les élèves en plein flair et c'est eux qui m'époustouflent.

Transmettre, c'est la plus belle partie du métier. 🎓
📍 PACA | Formation · Événementiel
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19/05/2026

Dimanche à Avignon Expo
En démonstration pour Académie Nationale de Cuisine Délégation Provence-Alpes-Côte D'Azur
Art de la table, accords mets & cocktails, service à la française. En live, devant le public.

C'est ça qui me passionne : transmettre autant que servir.
Avec La table ô chef merci à toute l'équipe. 🎖️
Et au duo formé avec LeKomi Malin pour création de cocktail en live avec ses jus frais 🍉🍉🍉

📍 PACA | Mariage · Corporate · Soirée privée
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17/05/2026

En place

09/05/2026

Le 17 mai, je serai à Avignon.

Démonstration Art de la Table, service gastronomique et accords mets & cocktails au cœur d'Aviexpo avec pour

Cuisine live, bar en action, service à la française. Tout ce qu'on fait, en direct.

Vous êtes dans la région ? Venez nous voir. Entrée libre.
📍 Parc des Expositions · Avignon · Hall Gastronomie · 17 mai

08/05/2026

Le 17 mai, je serai à Avignon.
Démonstration Art de la Table, service gastronomique et accords mets & cocktails au cœur d'Aviexpo — avec La La table ô chef pour l'Académie Nationale de Cuisine délégation PACA Académie Nationale de Cuisine Délégation Provence-Alpes-Côte D'Azur Avignon Expo

Cuisine live, bar en action, service à la française. Tout ce qu'on fait, en direct.

Vous êtes dans la région ? Venez nous voir. Entrée libre.
📍 Parc des Expositions · Avignon · Hall Gastronomie · 17 mai

04/05/2026

28/04/2026

Et si votre établissement proposait une expérience que vos clients n'ont jamais vécue ailleurs en PACA ?
Accords fromages & boissons. Animés par un Maître d'Hôtel. 40 ans de terrain.
Vous ne gérez rien. Vos clients se souviennent de tout.
👇 DM pour en parler.

24/04/2026

Vendredi soir. Les Rencontres Internationales des

200 couverts. Une salle. Une équipe.
Ce soir-là, nous étions tous unis par la même exigence — celle qu'on ne négocie pas, celle qui fait qu'un service devient un souvenir.

Merci à toute l'équipe , et tout particulièrement à Disciple comme nous, qui comprend dans ses tripes ce que ces moments représentent.
C'est ça, la famille Escoffier. 🎖️

📍 PACA | Mariage · Corporate · Soirée privée
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